Plodovi mora savršeno se kombiniraju s nekim voćem i povrćem. Salate od tih sastojaka su lagane i ukusne, dobro pripremljene za romantičnu večeru, također će biti vrlo prikladne na svečanom stolu.
Možete napraviti ukusne salate, uzimajući kao glavne sastojke škampi i rajčice. Preostali sastojci mogu široko varirati.
Salata s avokadom, škampima, rajčicama i sirom
sastojci:
- škampi (ljušteno) - oko 300 g;
- veliki avokado - 1 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- rajčica zrela gusta - 2-3 kom .;
- češnjak - 1-3 češnja;
- zdravi nezaslađeni jogurt;
- zelje (ružmarin, bosiljak, korijander, peršin).
priprema
Voćni avokado nježno se izrezati na dvije polovice. Pazite da ne oštetite kožu (koristite žlicu ili posebni nož), izvadite kamen. Izlučujemo pulpu i izrežemo ga u male komadiće. Prazne polovice voća avokada ne bacaju se.
Ako koristite nečiste neobrađene škampi, prvo ih morate kuhati i, u svakom slučaju, nježno uklonite unutrašnjost i školjke. Spojit ćemo komade avokada s škampima. Dodajte ribani sir (neka ostavimo neki sir za preljev). Pomiješajte (tj. Kipuću kipuću vodu) rajčice, odmaknite ih, izrezajte u male kocke i dodajte ih u zasebnu posudu. Lagano prisalivayem i iskusan prešanim češnjakom kroz tisak. Nakon 10-15 minuta, spojite višak izlučenog soka. Pomiješajte s avokadom i škampima. Dodajte jogurt i pomiješajte. Dobivena smjesa se širi u polovice avokada voća, pospite sirom i ukrasite biljem. Možete, naravno, razgraditi smjesu u salatu.
Za takvu salatu dobro je poslužiti lagana vina, tequila, limun votke, grape.
Salata s škampima, prepelicama, krastavcima i rajčicama
Proračun za 1 porciju.
sastojci:
- škampi - 100-150 g;
- lisnatog lišća - 1-2 komada;
- rajčica - 2-3 kom.
- prepelica jaja - 2-4 komada;
- sok od limuna - 1-2 tsp.
- sira (idealno parmezana) - 30 g;
- Svježe zelje su različite;
- češnjak;
- vruća crvena paprika;
- jogurt uživo nezaslađen ili ekstra djevičansko maslinovo ulje za punjenje gorivom.
priprema
Kuhajte i očistite škampi (ako ste već kuhali, a zatim samo uklonite unutrašnjost i školjke).
Zavarit ćemo tvrdo kuhana jajašca, hladna u hladnoj vodi i očistiti od ljuske. Svako jaje izrezano je po duljini u polovicu. Krastavci izrezani u male komadiće ili kratke slamke. Odrezali smo trešnje rajčice u polovice. Saladimo salatu rukama. Probijemo sir. U Salad dressings salate širimo salatu, kuhane škampi , polovice rajčice i jaja.
Sad gorivom gorivom. Začini se jogurta ili maslinovog ulja, vruće crvene paprike, sok od limuna i nasjeckani češnjak. Pospite s ribanim sirom. Ukrasimo zelenilom.
Topla salata s paprike, rajčicama, škampima i rižom
sastojci:
- crveni luk - 1 kom .;
- riža kuhana, lomljiva - oko 300 g;
- škampi - oko 300 g;
- slatki paprika - 2 kom. različite boje;
- rajčica zrela gusta - 3-4 kom .;
- zelje su različite svježe.
Za punjenje gorivom:
- sok od limete;
- soja umak;
- češnjak;
- vruća crvena paprika;
- sezamovo ulje.
priprema
Kuhani i sjeckani luk kruha lagano pržite (na visokoj vrućini) u tavi sa slatkom paprom, sjeckanom slamom i rajčicom, rezanih. Škampi (nepročišćeni ili ljušteni) pojedite zasebno. Mi smo miješali u zdjelici salate riža, ljuske škampi i pržena povrća.
Pripremit ćemo benzinsku stanicu. Izbacite svježu vruću papriku s češnjaka, dodajte sezamovo ulje, soja umak i sok od limete. Napunimo salatu i ukrašavamo zeleno. Poslužimo salatu s kraljskim škampima rižom votkom, Shaoxing rižom ili šljivovinskim vinom.