Često se događa da nešto nedostaje za neusporedivo kuhano, sočno i neznano ukusno meso! Naime - izuzetan umak, koji će još više otkriti okus gotove jelo. Postoje mnogi recepti za kuhanje različitih umaka koji odgovaraju samo određenoj vrsti mesa. Ali, hvala Bogu, postoje i takve benzinske postaje koje savršeno otkrivaju obilježja okusa bilo kojeg jela. Jedan od njih je umak od meda i gorušice.
Umak od meda i senfa iznenađujuće je pogodan za gotovo svako jelo: piletina, govedina, pa čak i riba. Njegov okus je malo neobičan i pikantan, akutan i slatko, gori i blagom kiselinom. Ali nemojte se bojati, nije slučajno da su suprotnosti privučene! Tako se to događa u našem receptu. Sastojci koje koristite mogu se dodati vašem ukusu i preferencijama. Na primjer, možete lagano staviti rešetkast muškatni oraščić ili stisnuti češnjak, ili možete samo kuhati čisti klasični umak od meda i senfa. Razmotrimo s vama kako pripremiti umak od senfa na različite načine.
Recept za umak od meda i senfa
sastojci:
- med - 2 žlice. žlice;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak, začini, muškatni oraščić - po želji.
priprema
Dakle, da napravimo umak od gorušice, uzmimo zdjelu i stavimo med u njega. Dodajte pripremljenu goru i dobro izmiješajte kako bi sav med ide. Zatim iz svježeg limuna stisnite sok i dodajte u našu smjesu. Zatim ulijte biljno ulje i dobro namotajte vilicom. Na kraju, možete iscijediti češanj češnjaka ili staviti sitno sjeckani muškatni oraščić. Umak od gorušice s medom treba čuvati u hladnjaku, čvrsto povlačenjem polietilenske vrećice ili filma na pialu. Pokušajte poslužiti ovaj umak na pržene piletine bedra ili tanke rezane komadiće govedine. Bit će ukusno ukusno, lizati prstima! Eksperimentirajte se i ne bojte se izmisliti nešto novo, ukusno i neobično!
Recepti medonosnog umaka s đumbirom
sastojci:
- senf - 1 tbsp. žlica;
- med - 2 žlice. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- đumbirski korijen - 3 g;
- sol - okus.
priprema
Kako kuhati med i umak od gorušice? Dušo smo stavili u tanjur, dodamo senf i dobro promiješamo. Zatim stisnite sok od limuna, stavite maslinovo ulje i dobro promiješajte. Đumbir pažljivo očišćen, tri na finoj grater i dodati naš umak. Pomiješajte sve sastojke viljuškom ili koromom, dajte smjesi dobru kavu i zatim poslužite kao puni umak na stol.
Recept za umak od gorušice s medom
sastojci:
- med - 150 g;
- Dijon senf - 100 g;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- đumbirski korijen - 10 g;
- luk - 1 kom.
priprema
Uzmimo žarulju, očistimo ga i stavimo u zdjelu miješalice. Dodajte svježi ljušteni svježi korijen đumbira, med, senf, soja umak i pažljivo namazajte i tuku dok se ne dobije homogena masa.
Na kraju, želim dodati da je umak od meda i gorušice srednje kaloričan pa čak i osobe s prehranom mogu to priuštiti. Posebno ovaj umak nije samo ukusan, već i koristan. Uostalom, senf je bogat kalcijem, magnezijem, proteinima i ostalim korisnim elementima u tragovima. Sve te tvari su neophodne za bilo koju osobu, bez obzira je li zadovoljan njegovom težinom ili pokušavajući izgubiti težinu. A što se tiče meda, ti sam savršeno zna da je to najkorisniji dijetetski proizvod. Zato se riješite svih sumnji i krenite u kuhinju kuhati čudo umak!