Štednjaci u tavi - klasični recept

Na prekrasno jutro predlažemo da kuhamo nepristojne curde od korisnog svježeg sira za sve i kažemo vam kako ih ispečete u omiljenoj tavi.

Klasični recept za prženje u tavi s mangom

sastojci:

• sirovi sir s niskom masom - 240 g;
• krupica - 2,5 tbsp. žlice;
• svježi kokošji jaje - 1 komad;
• granulirani šećer - 50 g;
• kuhinjska sol - 0,5 tsp;
• brašno - 3 tbsp. žlice;
• rafinirano suncokretovo ulje - 70 ml.

priprema

U zdjelici s visokim stranama proširili smo svjež sir i uvodili svježe sirovo jaje. Pospite svu šećer i kuhinjsku sol, a zatim početi miješati dobivene mase, postupno intervencije ovdje krupica. Pokrijte zdjelu s prikladnim poklopcem i gurnite je, negdje 30-35 minuta.

Sada, s velikom žlicom, sakupimo što je više moguće s natečenom krilom masline i stavimo ga u tanjur s ulivenim brašnom. Korištenjem savjeta čistih prstiju, bacamo loptu u brašno, a zatim je pritisnemo između dlanova i širimo je u maglu koja lebdi na velikom grijanom tijesto. Dakle, dajemo sličan oblik svima i pržimo ih, promatrajući slijed stranaka: ne više od dvije minute od svake.

Klasični recept za bujne kolače u tavi

sastojci:

• suhi sir, malo gusta sir - 280 g;
• fino šećer - 90 g;
• grožđice tamne boje - 40-45 g;
• brašno (najviša ocjena) - 110 g;
• vanilin - 0,5 tsp.
• žumanjci jaja - 3 komada;
• prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp.
• biljno ulje - 80 ml.

priprema

Dobar, veliki tamni grožđica stavlja se u zdjelu i izlije u kipuću vodu, a nakon 10-12 minuta stavi preostalu, blago ohlađenu vodu, grožđice postavljene na salvetu i osuše.

Prolazimo sirovi sir s niskom masom kroz najveći zaslon mesa za mljevenje. Sada ulazimo ovdje polovicu finog šećera propisanom receptom, osušili tamne grožđice, vanilije i pomiješali sve zajedno s lomljenim sirom. Preostali dio šećera koji se kombinira u zasebnoj visokoj zdjeli s žumanjcima jajašca jaja i uzimajući mješalicu, počinjemo udarati dok ne nastane pjena. Premjestimo ih iz zdjele na masu s kravljem sirom i kombiniramo ih zajedno. U bijelom bijelom tijestu pažljivo tkaju dezintegranta, a zatim, dopuštajući da se kroz cijeli sita uvede u ukupnu masu. Pomiješajte sastojke čistim ručkama i izradite ih iz mirisnih, mirisnih pastila s okusom tjestenine. Na kraju, pržimo ove prekrasne curde u već kuhanom ulju i izvadimo ih iz tave čim vidimo na obje strane oblikovanje korica.

Recept za ukusne prženice u tavi

sastojci:

• domaći sir - 400 g;
• šećer u prahu - 80 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
• Pšenično brašno - 3-4 tbsp. žlice;
• suhe marelice - 130 g;
• Suncokretovo ulje (rafinirano) - 100 ml.

priprema

Sir rezanog tijesta stavite u čisti lim od gaze i dobro ga iscijedite od suvišne sirutke. Premjestili smo ga u duboku čašu, sipali šećer u prahu, dodali ekstrakt vanilije i uveli nekoliko najsvježijih jaja. Kroz ručnu cjedilu, prosijamo kroz nekoliko žlica dobrog brašna i sve zajedno gnjavimo dok se ne dobije homogena glatka masa. U uvjerenju, uvodimo u tijesto od curd steamed, sušeni i presječeni u obliku grožđica suhe marelice.

Iz primljenog, ukusnog tijesta skulpturiramo male, lijepe kraste, a mi ih šaljemo u tavu s već većim grijanjem ulja. Kada ta strana curdova, koja je uronjena u ulje, počela se zatamniti, a zatim ih preokrenuti i dovesti ih u istu državu s druge strane.