Samo žetvu korisnih plodova, većina ljudi zagonetke nad onim što se može kuhati od glog kako bi sačuvali prednosti i okus zime. Zato ćete u ovom članku naći zanimljive recepte za pripremu ukusnog pekmeza i džemera, kao i nevjerojatno okusom komote.
Sakupljanje pekmeza od glog za zimu
sastojci:
- bobice glog - 1,3 kg;
- čista voda - 400 ml;
- granulirani šećer - 900 g;
- Vanilin - 1 paket;
- limunska kiselina - 0,5 žlica.
priprema
S laviranim plodovima glog, odvojimo stabljike koje su nam nepotrebne i stavimo plodove u veliku posudu od nehrđajućeg čelika. Postupno slomite bobice tako da daju male pukotine. Kako bi se zalihe zalihe zelene, nije bilo cloyingly slatko, povezujemo glog s malo manje šećera. Ovdje ulijte malo čiste vode i stavite posudu na uključenu pećnicu. Kuhamo glog u formiranom sirupu šećera, negdje 10-12 minuta, i nakon što smo stavili na stranu jamu s ploče za kuhanje, stavili smo na hladnom mjestu 7 sati. Zatim ponovno stavite lonac s ukusom na štednjak, dodajte limunadu vanillinom i nakon kuhanja nastavite kuhati 25 minuta. Širili smo vruće jamu na staklenke obrađene parom i zapečatili ih s obrađenim poklopcima.
Kako pripremiti komotu od glog za zimu - jednostavan recept
sastojci:
- plodovi glog - 250 g;
- fino šećer - 280 g;
- pitka voda - 2,9 litara.
priprema
Uz voće pažljivo ispran glog, pažljivo odvojite zelene proizlazi. Stavili smo sve u posudu od 3 litre pripremljene za daljnje očuvanje.
Stavili smo posudu za piće na štednjak, a kad dođe do vrele, stavili smo mali šećer i pustili da sirup napusti 4-6 minuta. Zatim polako uliti u posudu s bobicama i odmah pluta pripremljeni poklopac. Zamotajte bocu gustom, toplom dekom do sljedećeg jutra.
Jam iz glog za zimu
sastojci:
- zrelog gloga - 1,4 kg;
- voda - 1,5;
- granulirani šećer - 1,1 kg.
priprema
Tamne, zrele bobice glog su oprane i svaka od njih je odvojena od stabljike. Stavimo pripremljene voće u široku posudu, napunimo ih vodom i stavimo na ploču za kuhanje uključene ploče. Kuhajte naš glog oko 15-17 minuta, a zatim ga bacite u čisti cjedilo, pod kojom zamjenjujemo posudu i protrljamo ga u cijelo meso voća. U dobivenom homogenom pire izliti sve šećer, dobro izmiješati i poslati ponovno na vatru. Kuhajte ukusno glog jamče najmanje 35-40 minuta, a zatim ga podijelite na staklene posude pečene u pećnici. Također ih zakvačimo s pečenim poklopcem i stavimo na stranu dok se ne zagrijava džem.