Svatko zna da je osnova za pizzu tijesto, a ovisi o njegovom sastavu koji ovisi o okusu i mekoći tog talijanskog jela. Nudimo vam nekoliko načina pripremanja ukusnog pizza tijesta, s kojim će vam se hrana pretvoriti u pravi kulinarski remek-djelo i izazvati divljenje gostiju.
Recept za ukusnu tijestu pizze
sastojci:
- brašno je najviša ocjena - 185 g;
- voda za piće - 120 ml;
- suhi kvasac brzog djelovanja - 10 g;
- biljno ulje - 10 ml.
priprema
U toploj vodi pospremi se suhi kvasac i prstohvat soli. Zatim uvodimo malo ulja i posipajte dijelove u dijelove, gnječemo tijesto. Širimo je u uljnu zdjelu, prekrivamo je ručnikom i ostavimo ga oko 45 minuta na toplom, bez vjetra. Podignite tijesto umotano, kako treba, s mokrim rukama i idite na punjenje .
Ukusno tijesto za pizzu bez kvasca
sastojci:
- brašno od visokog stupnja - 415 g;
- mlijeko - 130 ml;
- soda i sol za pečenje;
- jaje C1 - 2 komada;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema
Prosijamo brašno u široku zdjelicu, bacamo finu sol i soda za pečenje. U maloj posudi smo tukli jaja s mlijekom i biljnim uljem. Sada pospite malo brašna i dobro promiješajte sa žlicom sve dok se ne dobije ljepljiva tvar. Postupno dodajte preostalu količinu brašna i gnječite ga glatkim, sjajnim tijestom. Čvrsto smo ga zamotali u filmu hrane i ostavimo je 15 minuta, a zatim ga koristimo za namjeravanu svrhu.
Prekrasan tijesto za pizzu na kefiru
sastojci:
- kefir niske masti - 205 ml;
- brašno - 515 g;
- jaje C1 - 1 komad;
- sol, soda.
priprema
U zdjelu najprije bacamo sve suhe sastojke: soda, brašno i sol. U međusobno povezati kefir s maslacem i razbiti jaje. U dobivenoj tekućoj masi postupno dodajte suhu smjesu i miješajte dok se ne dobije ljepljivo tijesto. Ruke vlažne u ulju, stavite masu na uljnu pladanj za pečenje i podijelite tanki sloj. Zatim, pripremite sve nadjev i oblik pizze.
Ukusan tanki pizza tijesto
sastojci:
- kiselo mlijeko je malo masnoće - 115 ml;
- jaje C1 - 1 komad;
- soda i fine soli;
- brašno - 105 g.
priprema
Pomiješajte kiselog vrhnja s miješalicom i jaje, bacajte malu sol i malo sode. Zatim dodajte brašno i pomiješajte mlako homogeno tijesto. Podijelite je s tanakim slojem na limu za pečenje i idite na pržene pizze.
Vrlo ukusan pizza tijesto
sastojci:
- sir je malo masnoća - 245 g;
- maslac - 45 g;
- jaje - 1 komad;
- sol, soda - svaki po 5 grama;
- brašno - 315 g.
priprema
Krušni sir pažljivo smo trljati jajašcima, bacamo soda, sol i širimo rastopljeni maslac od vrhnja. Ulijte u komadiće brašna i pomiješajte meko tijesto za kuhanje domaće pizze.
Ukusna kolač od kvasca za pizzu
sastojci:
- Maslac - 215 g;
- brašno - 660 g;
- kvasac - 10 g;
- sol;
- voda za piće - 145 ml;
- jaje C1 - 1 komad;
- šećer je mali - 15 g.
priprema
U zdjelu, sipati toplu vodu, sipati šećer i brzo djelujući kvasac. Smrznuto ulje trljao je slamom na velikom rešetku i kombinira se s brašnom, miješajući do mrvica.
U pljuvanju bacajte jaje bez ljuske, tukli ga vilicom i ulijte smjesu u masu brašna. Mi umijesimo tijesto, uvucimo ga u kuglu i omotamo je u poseban film, uklonimo ga u hladnoću. Nakon 2 sata, izvucite je s valjkom, dodajte ga u nekoliko slojeva i upotrijebite ga za izradu pizze.
Jednostavno i ukusno tijesto za pizzu na pivo
sastojci:
- pivo - 115 ml;
- maslac - 135 g;
- sol i soda;
- brašno - 365 g.
priprema
Pivo se pomiješa s rastopljenim maslacem, bacamo sol i soda. Zatim uvodite male dijelove brašna i zamijesite plastično tijesto rukama. Stavimo je na stol s tankim slojem, stavimo ga u kalup i napunimo ga punjenjem.