Pripremljeni krumpir s mliječnim receptom

Čak iu pripremi tako jednostavnog jela kao pirećeg krumpira, morate znati određene suptilnosti, bez čuvanja, što je vjerojatno da će jelo ugoditi idealan rezultat.

U receptima koji su predloženi u nastavku, reći ćemo vam kako kuhati pire od krumpira na mlijeku.

Kako je ukusno kuhati pire krumpir s mlijekom?

sastojci:

priprema

Pripremite pripremu pire od krumpira, očistimo prethodno operirane gomolje krumpira iz korijena, odrežimo preostale oči, stavimo posude u tavu i ulijemo hladnu vodu. Veliki krumpir je izrezan na nekoliko dijelova, a male se može ostaviti u cijelosti. Sad stavite spremnik s pripremljenim povrćem na peć za snažnu vatru, dodajte sol okusu, pustite da kuhate, smanjite intenzitet vatre, što je ispod prosjeka, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte dok krumpir nije mek. Može potrajati od deset do trideset minuta, ovisno o vrsti povrća i veličini komada, na koje je rezan prije kuhanja.

Nakon što budete sigurni da su krumpiri spremni, probijte ga nožem (trebao bi lagano ući u gomolje), zagrijati mlijeko gotovo do točke vrenja, a zatim isušiti krumpir vodom. Nakon toga bacamo u vrhnje kremastog ulja i gnječimo krumpir dok se grudice potpuno nestanu. Sada postupno ulijte u zagrijano mlijeko, promiješajte maslac krumpira, lagano malo šišljate. Možete koristiti mikser, poseban priključak za miješalicu ili jednaku toleranciju. Količina mlijeka se može podesiti ovisno o željenoj gustoći pire krumpira, s obzirom na to da će se nakon nekog vremena gubiti malo više.

Pire od krumpira ne smije se kuhati za buduću upotrebu, jer nakon potpunog hlađenja gubi svoj okus, a da ga ne obnavlja čak i nakon zagrijavanja. No, pripremljeno jelo može se zadržati nekoliko sati ako je potrebno, omatajući posudu u deku.

Ukusna pire krumpir - recept s mlijekom i jajima

sastojci:

priprema

Kao u prethodnoj verziji, pripremamo gomolje krumpira pravilno, naime oprati ih, očistiti ih, izrežiti ih na nekoliko komada i staviti ih u lonac vode. U tom slučaju, zagrijavamo do kuhanja. Zatim, poslije punog kuhanja pokrijte posude s poklopcem, smanjite intenzitet vatre i kuhajte krumpir dok mekano. Pet minuta prije završetka procesa kuhanja ulijemo sadržaj posude na okus. Nakon toga, iscijedite tekućinu iz posude, držeći kriške krumpira s poklopcem, samo malo otvorite, i odmah nastavite s okretanjem krumpira u kaši. Da biste to učinili, možete koristiti tolstalker, poseban miješalica ili mikser, što je u ovom slučaju više poželjno. Razbijemo maslac krumpira dok grinje nestaju, a zatim nastave raditi kao miješalica, prvo vozite jaja, a zatim bacajte maslac i konačno prilagodite gustoću dodavanjem kuhanog mlijeka u vrenje. Njegova količina može varirati ne samo od željene konzistencije, već također ovisi o vrsti krumpira.

Pire od krumpira također se može kuhati s rastopljenim mlijekom , što će jelo dati novim tonovima u okusu. Nemojte zanemariti preporuku koja uključuje dodavanje vrućeg mlijeka, jer inače, pire krumpir ne samo da će se pokazati hlađenim, već i gubiti puno okusa i da će stjecati neumoljivu sivu boju.