Sesame, kao što mnogi misle, to nisu novi proizvodi, jer su korišteni u šesnaestom stoljeću prije Krista. Bilo je moguće otkriti znanstvenike iz iskopavanja egipatske civilizacije.
Ali činjenica da su ova sjemena drevnog porijekla ne znači da su korisni svima i mogu se jesti u bilo kojoj količini. Da biste otkrili što je više, korist ili štetu od sjemena sezama, prvo morate pogledati sastav ovog proizvoda.
Sastav sjemena od sezama
Oni su nevjerojatno bogati proteinima, koji u njihovom sastavu zauzimaju do dvadeset pet posto. Što se tiče vitamina i minerala, u velikom broju su sljedeći: vitamini A , E, B, cink, kalcij, bakar, kalij i željezo.
Ako volite ulje sezama, trebate znati da ima mnogo antioksidansa, ali malo vitamina E i A.
Kao što možete vidjeti, nema ništa štetno u sjemenu. Naravno, ne za one ljude koji imaju osobnu netrpeljivost prema ovoj biljci.
Koliko su korisni sjemenke sezama?
Najveća korist od sjemena sezama iz prisutnosti ogromne količine vitamina E, čija svojstva su svima poznata kao pomlađivanje.
Sjemenke su također korisne za prevenciju osteoporoze. To se postiže cinkom i fosforom. Oni igraju značajnu ulogu u stvaranju koštanog tkiva.
Samo veliki broj vlakana ove biljke je izvrsno preventivno održavanje raznih bolesti probavnog sustava, što pridonosi najučinkovitijem funkcioniranju crijevnog trakta.
Od periodične primjene sjemena sezama razina kolesterola u krvi smanjuje. Za to se susreću polinezasićene masti, koje su u sezama dovoljne za taj efekt.
Za prevenciju raka često pripremate salate, začinite ih sezamovim uljem, u kojem, kako je gore opisano, postoje mnogi antioksidansi.
Prednosti sjemena sezama za žene
Pored općeg, jačanje djelovanja tijela, sezam je osobito koristan za žene nakon četrdeset i pet godina. Sadrži neki phytoestrogen. On, prema znanstvenicima, izvrsna je zamjena za ženske spolne hormone.
Žene koje pokušavaju izgubiti težinu bit će zanimljivo znati da sjemenke sezama imaju blagi učinak laksativa.
Može li sjeme sesame biti trudno?
Općenito, sezam je izuzetno koristan za ženski reproduktivni sustav, ali trudnice koje treba liječiti oprezno. Dakle, njezino sjeme može povećati odljevi krvi, što može dovesti do krajnje negativnih posljedica.
Važno je shvatiti da je sve moguće, ali umjereno. Na primjer, od žličice po danu sjemena sezama neće se dogoditi ništa loše.
Zašto su bijeli sjemenke sezama korisni?
Sjemenke sezama su različite boje, ali najveća popularnost je dana bijelcima. Oni imaju više profinjenog okusa i mirisa.
Što se tiče korisnih svojstava, u bijelom sjemenu sezama postoji najveća količina proteina i masti među ostalim bojama. Razina vitamina E, K, C je također
Bijeli sezam je najbolji za ljude koji imaju problema s kolesterolom . Veliki broj antioksidansa će se savršeno nositi s ulogom borbe protiv pojave zloćudnih tumora.
Važno je znati da je većina hranjivih tvari u sezama, pa ako ste zaista zabrinuti za svoje zdravlje, pokušajte ih jesti u nečistom obliku. Dakle, približno, u sjemenkama bez ljuske ima samo deset posto od svih korisnih tvari koje su bile u početku.