Pizza je jedan od najomiljenijih i istodobno vrlo ukusnih fast food proizvoda. U mnogim aspektima to je zbog sposobnosti variranja punjenja okusa, čak i najprofinjenijih gurmanskih proizvoda. Međutim, vrlo je važno napraviti pravu osnovu za takvo jelo jer njezin ukus u velikoj mjeri ovisi o tome. Napravite brzu i fantastičnu ukusnu pizze, čak i neiskusnu kuharicu. Da biste to učinili, treba strogo slijediti ove recepte.
Jednostavan, jeftin i ukusan pizza tijesto uz dodatak maslinovog ulja
Domovina ovog jela je sunčana Italija. Stoga, ako želite jesti tradicionalnu pizzu u južnoj europskoj verziji, samo trebate dodati malo maslinovog ulja u tijesto.
sastojci:
- sol - 1,5 tsp.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- suhi kvasac - 1,5 tsp.
- voda - 0,75 šalica;
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 2 šalice.
priprema
Ovaj recept za neuobičajeno ukusan pizza tijesto zahtijevat će minimalni napor od vas i odgovara čak i zauzet domaćice. Napunite kvasac lagano zagrijanom vodom i nježno ga pomiješajte da se izbjegne nastajanje kvržice u smjesi. U zasebnoj zdjeli velike količine ulijte sol i brašno. Ulijte smjesu kvasca i temeljito zamijesite tijesto.
Provjerite da li je površina stola i dalje suha, rastrgana je brašnom, prenesite ga tijesto i nastavite miješati dok tijesto nije mekano i elastično. Ako je potrebno, rasporedite brašno. Ovaj postupak bi trebao trajati oko 10 minuta. Podmažite zidove velike zdjelice maslinovim uljem, stavite tijesto u nju i kotrljati kako biste masno zalijepili površinu biljnim mastima.
Pokrijte tijesto filmom i prenesite na toplo mjesto oko 5 minuta. Šake čvrsto poravnajte tijesto, podijelite ga polovicom i stavite u male kugle. Stavite te kuglice na ploču na vrhu, prekrivajte plastičnom folijom i ostavite da stojite četvrt sata. Prema ovom receptu, prvi put će biti moguće napraviti ukusno tijesto za pizzu zraka.
Brzi kefirous ukusan tijesto za pizzu
Temeljem kefira, baza za pizze bit će vrlo prozračna i meka. Ovo je idealna opcija za one koji su na dijeti i djeci.
sastojci:
- soda - 0,5 tsp.
- kefir - 1,25 čaša;
- šećer - 0,75 st. žlice;
- jaje - 1 komad;
- rafinirano suncokretovo ulje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol - okus;
- brašno - 2,5 šalice.
priprema
Prosijite brašno, ulijte u čvrstu zdjelu i dodajte soda i sol. Beat jaje, lagano ga tuku i ulijte u kefir. U kefiru postupno spadaju u spavanje brašna, ne zaboravljajući na mješanje. Konačna masa mora biti elastična i malo uska. Ako je potrebno, povećajte količinu brašna. Na kraju, dodajte suncokretovo ulje i granulirani šećer, i temeljito izmiješajte sve. Sada se možete hvaliti prijateljima i rođacima da znate pripremiti ukusno tijesto za pizzu bez kvasca. Vaša jelo zasigurno će se najprije pojesti.
Ukusni tijesto tijestom za pizzu
Mnogi znalci kuhanja ne vole, ako se u ovom jelu većina temelji. Možete se usredotočiti na punjenje, čineći tijesto za pizzu uz ukusno i brzo unos meda.
sastojci:
- sol - 1,25 tsp.
- voda - 1 staklo;
- med - 2,5 tsp.
- brašno od najvišeg razreda - 3,5 šalice;
- suhi kvasac - 13 g;
- maslinovo ulje - 1,5 tbsp. žlica.
priprema
Zagrijte vodu na oko 60 stupnjeva, ulijte pola stakla i kombinirajte ga s prirodnim medom i kvascem. Zasebno ulijte prosijan brašno, dodajte maslac i laganu sol. Ulijte u smjesu kvasca meda i preostalu vodu. Umiješajte tijesto oko 5 minuta: ne smije se držati dlanova. Zatim ga pokriti vlažnom gazom i stavite je na toplo mjesto oko 20 minuta, nakon toga, opet nekoliko minuta, temeljito prebili tijesto i omotajte je što je tanji što je više moguće s debljinom koja ne prelazi 0,3-0,5 cm.