Mnogi korjenasti usjevi su obično podijeljeni na vrhove i korijene, prvo često nezasluženo poslani u smeće. Kao primjer, možete donijeti ciklus topot, čija upotreba je ogromna za tijelo, a također se koristi za pripremu različitih i originalnih jela. Sad ćete vidjeti ovo.
Korist i štetu repa vrhovima
Sastav lišća repe sastoji se od mnogih biološki aktivnih tvari, na primjer, proteina, vlakana , fosfora, vitamina B itd.
Korisna svojstva listova repe:
- Zahvaljujući vitaminu C, zaštitne funkcije tijela povećavaju, što olakšava borbu protiv virusa i infekcija.
- Uključen u sastav vitamina K važan je za koagulaciju krvi, a u kombinaciji s kalcijem pomaže u jačanju koštanog tkiva.
- Postoje u vrhu i vitamin A - antioksidans koji se bori s slobodnim radikalima, a time smanjuje rizik od onkoloških bolesti i srčanih problema.
- Prisutnost velikog broja biološki aktivnih tvari uzrokuje pozitivan učinak na metabolizam.
Sada o opasnostima koje se mogu pojaviti ako ne uzmete u obzir
Što kuhati na vrhu repa?
Za maksimalnu korist, važno je pravilno pripremiti vrh repa. Najbolje od svega, naravno, svježa je, dodavajući salate i zalogaje, na primjer, možete pripremati povrće. Ipak, vrhovi se koriste u receptima različitih bočnih jela prikladnih za meso i perad. Zamijenite listove repe kupusa u kupusima. Također ga možete staviti u prva jela.