Prekrasna alternativa slatkišima od voća i bobičastog voća bit će vrlo originalni zastoj bundeve. To je gusta masa neobične boje, s neopisivim okusom koji može postati omiljena poslastica za odrasle i malu djecu.
Kako kuhati bundeve džem?
Za kućanice koje žele napraviti jamu bundeve - receptima koji se brzo i ukusno pripremaju, prikazani su u širokom rasponu. Ali u svim njima glavna komponenta obrađuje slična tehnologija, koja je sljedeća:
- Potrebno je prethodno kuhati pulpu, ugasiti ga na maloj toplini u posudi s debelim zidovima ili peći u pećnici.
- Zatim se pulpa treba procijediti kroz sito ili skuhati miješalicom dok se ne pere.
- Sam povrće nema izražen okus i okus pa je bolje kombinirati pulpu s različitim plodovima, kao što su jabuke ili citrusi. Pored toga, narančastu masu možete dodati začine i začine.
Gem iz bundeve kroz meso brusilicu
Za ljubitelje ukusnih praznika idealno je za zimu zobene bundeve koja se može pripremiti s vrlo jednostavnim receptom. Delicija je dugo dobro očuvana pa se može konzumirati tijekom zimske sezone. Potrebno je pravilno sterilizirati posude i brtviti ih čvrsto metalnim poklopcima.
sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 400 g;
- mljevene češnjake - 0,5 tsp;
- cimet - 0,5 tsp;
- mljeveni đumbir - 0,25 tsp;
- sok od limuna - 1 tbsp. l.
priprema
- Komad bundeve na limu za pečenje i ispeći u pećnici 20 minuta na 150 stupnjeva.
- Ohladite, pomaknite se kroz meso mljevenja, pažite u zdjelu s debelim zidovima.
- Kuhajte šećerom na laganoj vatri 20 minuta, dodajte začini i sok od limuna.
- Kuhajte još 45 minuta. Spremni za zgušnjavanje džem od bundeve u staklenku.
Bundeva dragulj s narančinom za zimu
Iako je tikva zdravo povrće, ne sviđa mu se svima, pogotovo negativno mlada djeca. Ali ni oni ne mogu odoljeti takvom zdjelicu poput bundeve s narančinom . Delicija na okus poput krušne ili marelice. Može se koristiti kao neovisno jelo s čajem i može se koristiti za pečenje pita.
sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 1 šalica;
- narančasto - 1 komad;
- limunska kiselina - 1 tsp.
priprema
- Izrežite meso bundeve u kocke. Izrežite narančasto komadiće kože.
- Stavite u posudu, dodajte kiselinu.
- Zaspati sa šećerom, ostavite dok se ne pojavi sok. Zatim popuštajte.
- Gem iz bundeve kuhati pola sata.
- Završio je delikatesu na bankama i zatvorio poklopce.
Jabuka od jabuka i bundeve za zimu
Slatka poslastica, koju svi članovi obitelji vole, jeli su bundeve s jabukama. Osim toga, to je također korisno jelo, jer čuva sve vitamine. Jam postaje svijetlo žuta, što ne može pomoći, ali podiže raspoloženje u teškim zimskim vremenima. Poboljšajte izvorni ukus s citrima.
sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- jabuke - 1,5 kg;
- šećer - 5 čaša;
- naranče kore ili limun oguliti - 0,5 tsp.
priprema
- Bundeve u spremniku s visokim stranama.
- Pecite dok se masa ne omekša. Onda se ohladite i protrljajte preko rijetkog sita.
- Izrežite jabuke u kocke, omekšajte na isti način kao bundeva. Kuhajte s mješalicom ili sita.
- U pire od krumpira dodajte polovicu šećera. Dobro izmiješajte i kuhajte na laganoj vatri.
- Kad žitarice šećera potpuno nestanu, dodajte ostatak.
- Umiješajte i ostavite dašak kuhati.
- 10 minuta prije nego što je spreman za dodavanje zdrobljenog zest.
Gem iz bundeve sa suhim marelicama - recept
Iznenađujuće boje i okusa je marmelada od bundeve i sušenih marelica. Ovaj recept se zove "Amber" i molimo slatko zub. Suhe marelice dodati će pikantnu notu u posudu. Za pripremu bundeve trebate isprati toplom vodom, izrezati na polovice i ukloniti sjeme iz velikog vlaknastog dijela, izrezati meso u kriške, pažljivo ukloniti kožu.
sastojci:
- bundeva - 1,5 kg;
- šećer - 1 kg;
- sok od limuna - 5 tbsp. l;
- suhe marelice - 600 g.
priprema
- Bundeve se posuti sa šećerom, ostavite nekoliko sati da naprave sok. Zatim dodajte sok od limuna, kuhajte preko male vatre.
- Osušene marelice osušite vrućom vodom, isparite kipućom vodom i osušite. Nasjeckajte kriške.
- Dodajte komadiće sušenog voća na bundu, kada se šećer potpuno otopi. Kuhajte sve zajedno 25 minuta.
- Pustite da se pekmez ohladi 4 sata, a zatim kuhajte i kuhajte 20 minuta.
- Ponovno ohladite, pričekajte 6 sati i malo kuhajte, kuhajte 5 minuta i podijelite pekmez od jabuka i bundeve do limenki.
Bundeve s limunom
Izuzetno ukusna i korisna je džem od bundeve s limunom. Zdjelu se često kuha bez dodavanja vode - slomljena pulpa se miješa sa šećerom i drugim sastojcima, tako da je poslastica vrlo gusta. Ako to dosljednost ne treba kušati, možete dodati malo vode u vrijeme kada se vreli.
sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 1 šalica;
- limun - 1 komad;
- limunska kiselina - 1 tsp.
priprema
- Rezati bundevu pulpu, skuhati limun zajedno s korom, staviti ih u posudu i dodati kiselinu.
- Napunite šećerom i ostavite dok se sok ne odvoji, a zatim ponesite kuhati.
- Gem iz limuna i bundeve kuhati pola sata, a zatim kotrljati u staklenke.
Gem iz bundeve s morskom buckthorn za zimu
Maksimalna korist tijelu donijet će zimnicu bundeve za zimu uz dodatak morskog pustinjaka. Ove dvije komponente sadrže veliku količinu vitamina. Kada se delikatesom sakupi zimi, izlijeva se isključivo na sterilne posude i kotrlja s kuhanim poklopcima. U nepripremljenim posudama možete pohraniti džem ne duže od 2 tjedna.
sastojci:
- bundeva - 1,5 kg;
- šećer - 1 kg;
- sok od limuna - 5 tbsp. l;
- morska buckthorn - 600 g.
priprema
- Bundeva pulpa s šećerom da izdrži nekoliko sati kako bi se izolirala sok. Zatim dodajte sok od limuna, kuhajte 5 minuta.
- Dodajte zgnječeno more i kuhajte zajedno 25 minuta. Smjesu se ohladi 4 sata, kuhati i kuhati 20 minuta.
- Ponovno ohladite, ostavite stajati 6 sati, kuhajte 5 minuta i podijelite gusti pekmez od bundeve do obala.
Gem iz bundeve s cimetom
Posebno ukusno je začinjeno marmelade bundeve s cimetom. Ova se komponenta može koristiti u obliku šipki i praha. Pazite da je spremna na stari, isprobani i testirani način: sipati vruću masu s žlicom i ispustiti malu količinu na hladnu ploču. Ako ne plivate na vrhu tanjurića, onda se posuda može ukloniti iz vatre.
sastojci:
- bundeva - 700 g;
- šećer - 0,5 kg;
- cimet - 3 štapića;
- limun - 1 komad;
- limunska kiselina - 1 tsp.
priprema
- Mrljajte bundevu pulpu i limun s ljuskom, dodajte kiselinu sa šećerom.
- Ostavite 10 minuta kako biste napunili sok i onda kuhali.
- Zagađivanje bundeve kuhati se pola sata, kotrljati u posudama.
Gem iz bundeve bez šećera
I ljudi koji ne mogu jesti šećer iz zdravstvenih razloga, također mogu kušati ukusno bučino jamstvo. Umjesto slatke komponente, možete koristiti zamjenu za šećer. Prednost ovog jela je da se smatra prirodnijim. Delicija se savršeno kombinira s sladoledom i čajem.
sastojci:
- bundeva - 0,5 kg;
- limun - 3 komada;
- cimet - 0,5 tsp;
- zaslađivač - okus.
priprema
- Bundeve izrezane u kocke, limune s kožnom rešetkom.
- Kombinirajte sve sastojke i šalite ih na hladnoću 7 sati.
- Zatim kuhajte na maloj toplini dok ne postane mekana. Pucati u banke.
Gem iz bundeve u armenskom stilu
Zagađivanje bundeve s vaniliom, kuhano prema armenskom receptu, vrlo je popularno među kućanicama. Odlikuje se originalnim neopisivim okusom koji je osebujno jelima ove zemlje. Tajna komponenta je posebna vapnena voda, u kojoj je potrebno izdržati bundu.
sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 5,5 litara;
- čistog vapna - 500 g;
- vanilin.
priprema
- Napravite vapnu vodu od 5 litara vode i vapna. Procijedite kroz gazu.
- Bundu, izrezati u kocke, potopiti u vapno vode pola sata, isprati i staviti u kipuću vodu.
- Kuhajte 5 minuta i ostavite da se ohladi.
- Napravite sirup od 0,5 litara vode i šećera, prelijte bundu na nju i stani 6 sati.
- Kuhati pola sata, a zatim ohladiti 2 sata. Ponovite postupak 2 puta.
- Nekoliko minuta prije spremnosti za dodavanje vanilina.
Gem iz bundeve u multivarijatu
Provedite minimalno vrijeme i trud pri kuhanju, ako ste zalijepili bundevu u multivarhu . Sve što je potrebno je pripremiti proizvode, staviti potrebni način na vrijeme i čekati rezultat. Na izlazu ćete dobiti jelo koje nije niže od kuhane na uobičajeni način i vrlo je pogodno za očuvanje.
sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- suhe marelice -300 g;
- voda - 1 staklo;
- sok od limuna - 1 čašu.
priprema
- Napravite sirup od vode, šećera, soka od limuna, kuhajući smjesu.
- Izrežite bundu i suhe marelice.
- Oba sastojka se šalju u zdjelu multivarka, sipiraju sirup i odabiru način "gašenja", kuhajte 2 sata.
- Spremni za distribuciju deserta do banaka i namotavanje.