Postoji stotina načina kuhanja piletine, no jedan od vođa dugo je pileća gulaša s umakom.
Tajne gulaša
Jedna od prednosti gulaša - možete kuhati veliki lonac mesa s umakom, a dolaze s posla, kuhati ili kašu, ili zalijepiti ili pire krumpir. Dopuštena je srdačna i ukusna večera. Jednostavno dodajte gulaš od pilećeg fileta s umakom, recept je vrlo jednostavan.
sastojci:
- grudi pile bez kože i pita - 1 kg;
- luk smeđeg luka - 2 kom .;
- rajčica bez konzervansa - 100 g;
- bez mirisa biljno nerafinirano biljno ulje - 50 ml;
- slatki mrkva - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- posuda svježe - 1 staklo;
- začini i sol - okus;
- paprika sušena zemlja - 1 tbsp. žlica s toboganom.
priprema
- Najukusnija je gulaš od piletina s paprikom od rajčice i paprike. Ovo je najbolja kombinacija za hladnu sezonu.
- Počnemo kuhati čišćenjem lukova i mrkve. Luk je manje razderao kocke, a mrkva troja, koristeći veliku ribu.
- Pileći je rezan u kocke "za jedan ugriz", ispran i sušen.
- Zagrijte ulje i pržite piletinu u dijelovima. Kada fileti formiraju uniformnu koru na komadiće, uklonimo ih iz posude.
- Nakon što je sve meso je browned, stavite luk i mrkva u tavi. Umiješajte, parajte nekoliko minuta, vratite meso i ulijte trećinu bujona.
- Na polaganom vatri pušimo na poklopcu 20 minuta, ako je potrebno, dodajte juhu.
- Meso je postalo mekano, dodamo preostale sastojke: bolje je prvo širiti tijesto od rajčice u preostali juhu, neka češnjak kroz tisak, sol, papar, začini začini i paprika. Miješajte, pripremite još 5 minuta.
- Ukusna gulaš od piletina je spreman, ostaje da se pojavi s bočnim jelo.
Još jedan gulaš
Gulaš od pilećeg fileta s kiselim vrhnjem mnogo je nježniji i ugodan čak i onima koji ne vole kombinaciju mesa i mliječnih proizvoda. Usput, vrlo je lako kuhati gulaš od piletina u multivarquet.
sastojci:
- fileti mladih kokoši (mogu se uzeti iz bedara) - 1 kg;
- Nerafinirano suncokretovo ulje - 30 + 30 ml;
- luk - 200 g;
- kiselo vrhnje ne manje od 25% sadržaja masti - 1 staklo;
- sol, začin - okus;
- paprika sušena zemlja - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Sjeckajte piletine u tanke trake kako biste je brže pripremili.
- Na pola prethodno zagrijanog ulja pržite na crvenu krmu.
- Luk se čisti i fino usitnjava. U šalici multivarka ulijte ulje, stavite luk i u "vrućem" načinu rada 10 minuta, uz miješanje, kuhajte.
- Dodajte meso i podesite način rada "gašenje" 20 minuta. Ako je potrebno, ulijte malo vode - ovisi o modelu multivarqua i juiciness pilećeg mesa.
- Kada završi proces signala, dodajte kiselo vrhnje, papriku, sol i začine, dobro promiješajte i stavite još 5 minuta u isti način rada. Posudica treba dobro zagrijati, ali ne kuhati, tako da kiselo vrhnje zadržava svoju strukturu vrhnja.
- Kad poslužite, nemojte zaboraviti na zelje, kisele marelice i marinade - savršeno nadopunjuju jelo. Kao što možete vidjeti, možete kuhati gulaš od pilećeg fileta pod svima snagom.