Sada ćemo vam reći kako napraviti pekmez od limuna. Izlazi izuzetno ukusno i mirisno. Nadamo se da ćete iz gore navedenih recepata pronaći opciju za sebe.
Recept za džem od limuna
sastojci:
- limun - 700 g;
- šećer - 600 g;
- voda - 1 litra;
- morska sol - prstohvat.
priprema
Limuni se isperu pod tekućom vodom, osuše i polažu. Kosti su uklonjene, a tijelo, zajedno s kožom, izrezano je u male segmente. Stavili smo ih u tavu, dodali vodu i nakon kuhanja kuhali na maloj vatri oko 5 minuta. Nakon toga dobivena tekućina se filtrira, a pulpa se ponovno vrati u posudu, dodati 1 litru vode, prstohvat soli i, uz miješanje, dovede do ključanja. Sada se jamstvo može ukloniti iz vatre. I njegova je spremnost lako ovjerena na ovaj način: sipati čajnu žličicu na tanjurić i staviti ga na 5 minuta u zamrzivaču, ako je pekmez spreman, to će se potpuno očvrsnuti. Inače, još treba kuhati. No obratite pažnju, nemoguće je kuhati ovo pekmez više od pola sata, inače će šećer postati karamel . Spremni zalogaj od limuna s oguliti se prelijeva na sterilne banke, mi smo ih zamotali i poslali smo na skladište.
Jam iz menta i limuna
sastojci:
- limun - 2 komada;
- mint - 250 g;
- voda - 0,5 l;
- šećer - 1 kg.
priprema
Papar sitno sjeckani. Od jednog limuna iscijedite sok, drugi izrežite na male komadiće i dodajte u metvicu, prelijte smjesu vodom i kuhajte na maloj vatri 10 minuta, nakon čega ostavimo misu na dan. Zatim ga filtriramo, dodamo šećer i ribani šećer od 1 limun u tekućinu, kuhamo na laganoj vatri oko 1 sat. Spremni zastoj proliti se na sterilnim posudama i valjkom.
Jam s jabukama i limunom
sastojci:
- slatke i kiselo jabuke - 3 kg;
- limun - 1 komad;
- šećer - 1 kg.
priprema
Izrežite jabuke na kriške, dodajte šećer i ostavite preko noći. Prolaze limuni kroz mljevenje mesa i dodamo jabukama. Kuhajte masu na maloj vatri 5-7 minuta nakon kuhanja, stalno miješajući. Nakon toga, džem može biti izlio preko limenke i kotrljati.
Jam od krušaka i limuna
sastojci:
- kruške - 800 g;
- limun - 2 komada;
- šećer - 1,2 kg.
priprema
Kruške koje su slabo nedovoljno uklonjene su od ljuštenja i sjemena, izrezane na kriške. U loncu sipati sloj šećera, staviti sloj krušaka, sipati sok od limuna, opet sok-kruške-limunov sok i tako sve dok se sastojci ne ponestane. Jednog dana stavimo na stranu tavu s budućim pekmezom. Zatim spojite rezultirajući sok, kuhajte, uklonite pjenu, stavite kruške u nju, kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate.
Obožavatelji ove delicije će također voljeti zalogaj naranče i limuna za jednostavne recepte na našoj web stranici.