Često se događa da različiti ljudi koji kuhaju meso na istom receptu, dobiju sasvim drugačiji okus pripremljenog jela. Danas vam preporučujemo da zajedno s nama pripremite meso različitih vrsta, prema različitim receptima, od kojih ćete naučiti kako ga ukusno ispeći u foliji u pećnici.
Recept za meso pečeno u komadiću folije u pećnici
sastojci:
- filet janjetine - 1,2 kg;
- ketchup s paprikom - 70 ml;
- ketchup chili - 70 ml;
- slanog umaka od soje - 50 ml;
- biljno ulje - 1 čajna žličica.
priprema
Komad prekrasne, svježe janjetine ispire se u čistoj vodi, osuši, a zatim dobro podmazuje slanim soje umakom. Stavili smo ga u plastičnu vrećicu i izvadili ga najmanje 1,5 sata. Zatim uzimamo meso od pakiranja, povezujemo dvije vrste kečapa u jednu zdjelu i širimo meso koje je sanjano, a istodobno ga stavljamo u hladnoću.
Presavijeni u dva ili tri sloja folija, ulje malo ulja i stavite na njega priprema za daljnje kuhanje janjetine. Zatvorimo meso folijom i srušimo ga sa svih strana. Stavili smo sve u središte posude za pečenje, koje smo stavili u pećnicu unaprijed zagrijani na 180 stupnjeva. Pečenje takvog mesa, zatvoreno u foliji u pećnici traje 1 sat i 10 minuta.
Juicy meso u foliji, u pećnici s povrćem
sastojci:
- Vrata svinjskog mesa - 900 g;
- velika sol - okus;
- papar - okus;
- majoneza - 50 g;
- biljno ulje - 1 čajna žličica;
- šampinjoni (mali) - 130-140 g;
- Prokulice od 7-9 komada;
- Bugarski papar - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 3-4 kom.
priprema
Dobar, čvrsti komad vrata svinjskog mesa, nakon pranja trljajući se s velikom soli, pritrushivayte paparom, a na vrhu drugog proširila na majoneze. Na uljanoj foliji, nekoliko puta presavijeni pripremljeni svinjetina.
Sada ćemo lijepo nadopunjavati naše meso s ukusnim, raznobojnim povrćem.
Počnimo s gljivama, koje smo samo čistili i položili na naš komad mesa, bez rezanja. Zatim stavimo na njega četvrtasti luk od luka. Bugarski papar može se uzeti u dvije boje izrezane na uzdužne kriške, koje se također šalju svinjetini s povrćem. Na kraju, dodamo ovdje nasumično rezani, oguljeni krumpir i prokulice i prekrivamo svu tu ljepotu folijom, čvrsto stisnemo. Tako je dobila omotnicu, stavila na list za pečenje i stavila je u pećnicu zagrijanu do 195 stupnjeva. Ovaj divan, sočan meso dobili smo s ukusnim povrćem u 55 minuta.
Meso u foliji s šljive u pećnici
sastojci:
- Govedina - 1,2 1,3 kg;
- majoneza - 70 g;
- kiselo vrhnje - 70 g;
- papar, sol - okus;
- šljive - 250 g;
- biljno ulje - 2 tsp.
priprema
Prunes staviti u zdjelu, sipati strmu kipuću vodu, prekriti poklopcem i ostaviti ga za 20 minuta.
Pod strujom tekuće vode prati se lanac i izrežemo na komade približno 60-70 grama. S suhim šljunkama ispustite vodu i izrezali svaki u četiri uzdužna dijela. U komadićima govedine napravimo rupe s nožem i napunimo ih 2-3 kriške šljive.
Zatim, protrljajte sve komade s sol i tukli ih s mljevenim paprom. U jednom kontejneru ulijemo majonezu s kiselim vrhnjem, pomiješamo ih i pokrijimo svu mesu dobivenom smjesom.
Podijelimo govedinu po dijelovima i po njihovoj količini rezati foliju, koju podmazujemo biljnim uljem. Postavite listove folije izravno na lim za pečenje i stavite ih na meso sa šljiva. Svaki je dio čvrsto zatvoren s podignutim rubovima folije i stavio sve u pećnicu, koju smo stavili na 190 stupnjeva, a za 55 minuta ispeći ovaj nezdravi ukusan meso.