Juhe mesne kuglice apsolutno se ne razlikuju od onih koje smo koristili za umake , pa stoga, ako odlučite zamijeniti zdjelicu juhe s ragurom , sljedeće recepcije će također dobro poslužiti. Zatim ćemo detaljno pogledati kako napraviti mesne kuglice od mljevenog mesa za juhu.
Kako napraviti sir lopte za juhu?
Ako ne želite poduzeti pripremu domaćih mesnih okruglica, bojeći se da ovaj proces može potrajati dugo, a zatim odbaciti nemire i pripremiti ih za buduću upotrebu. Tada će tijekom sljedećeg kuhanje juha nestati potrebe za modeliranjem mljevenog mesa, jer ćete u zamrzivaču već čekati paket gotovih mitballova.
sastojci:
- mljeveno puretina - 650 g;
- mrvice kruha - 35 g;
- ribani parmezan - 35 g;
- pregršt zelenog peršina i luk;
- češnjak - 1 zub;
- jaje - 1 kom.
priprema
Začinite okruglim mlijekom s morskom soli i dodajte obje vrste zelenila, jaja, pogača, ribanog sira i češnjaka. Nakon pažljivog miješanja svih sastojaka, koristite žlicu za desert da biste odabrali dijelove punjenja i oblikovali male loptice od njih. Ako pripremate mesne kuglice za buduću uporabu, stavite ih na tanjur ili pladanj, dopustite da se potpuno zamrznu u zamrzivaču, a zatim prebacite na vrećicu s brava.
Juhu s mesnim okruglicama od mljevenog mesa
sastojci:
- mljeveno meso - 640 g;
- jaja za prepelice - 8-10 komada;
- luk - 65 g;
- grašak brašna - 60 g;
- tjestenina od češnjaka i đumbira - 1 čajna žličica;
- mljeveni kumin, korijander - po 1/2 žličice svake;
- jaje - 1 kom.
priprema
Kuhajte prepelice i lagano ih očistite. Začinite luk s miješalicom i pomiješajte rezultirajući pire krumpir s mljevenom mljevenom brašnom, graškom brašnom, mirisnom tijestom od đumbira, jajima i zemljanim začinima. Jednaki dijelovi rezultirajuće smjese trebaju se koristiti za pokriće kuhana jaja. Tiny meatballs umočiti u kipući bujon, koji se može nadopuniti s povrćem i granulama, neka meso kuhati dok spreman i probati.
Kako napraviti meso od piletine za juhu?
sastojci:
- Pileće mljeveno meso - 760 g;
- kriška - 4 kriške;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 135 ml;
- luk - 55 g;
- ribani parmezan - 35 g;
- Osušeni češnjak, peršin - 1 čajna žličica.
priprema
Ulijte komadić kolača ili kruha s mlijekom, dopustite da mrvica apsorbira tekućinu, iscijedi i prođe zajedno s već mljevenim mesom preko mesnog mesa. U pripremljenom mljevenju dodajte jaje i sjeckani luk, dodajte smjesu sirom i sušenim začinima, a zatim ohladite bazu mesnih okruglih listova, a zatim oblikujte u kuglice bilo koje željene veličine.