Kandirano voće od lubenica koru kod kuće

Znate li da od običnih lubenica, od kojih smo se navikli riješiti odmah nakon jela lubenice, možete napraviti ukusno kandirano voće ?

Odabrali smo za vas najjednostavnije i najuspješnije recepte za pripremu kandiranog voća iz kore lubenica. Nakon jednostavnih preporuka, možete naći vrijednu aplikaciju, čini se, apsolutno neophodne sirovine.

Sigurno ćete se iznenaditi rezultatom, a vaša će se djeca samo oduševiti slatkom delikatnošću, posebno ako pripremate punjenje kandiranog voća raznim okusima i nadoknadite prirodnim bojama od sokova od voća i povrća . Dakle, dobivate ukusne prirodne slastice ili prekrasan aditiv za pečenje.

Kako napraviti kandirano voće od lubenica koru kod kuće?

sastojci:

• kore lubenica - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 0,75-1,0 kg;
• voćni ili bobičasto sok od zasićene boje - 100 ml;
• voćne esencije ili vanilije - okus;
• šećer u prahu.

priprema

Za pripremu kandiranog voća trebat će nam kore od lubenice bez tvrdog vrha, pa pažljivo izrežite oštrim nožem. Zatim ćemo dobro isprati kora, izrezati ih u kocke željene veličine i staviti ih u prikladnu posudu za umake. Izlit ćemo ih šećerom, miješati i ostaviti da se soka odvoji nekoliko sati.

Možete kuhati kandirano voće čistim okusom lubenice. Da biste to učinili, dodajte 100 ml čiste vode koru sa šećerom. Za pripremu prirodnih "slatkiša" ulijte svaku plodu ili sok od bobičastog voća, koji ima intenzivnu svijetle boje. Krem krastava, malina, sok od borovnica ili pire krumpir savršeno će odgovarati. Zatim bacajte malo vanilije ili nekoliko kapi voćne esencije i stavite lonac kandiranog voća na peć na umjerenoj vatri. Toplina mase na kuhanje, miješanje i kuhati do prozirnosti kore. Obično je dvadeset i trideset minuta dovoljno za to.

Onda dajemo kandirano voće da se ohladi, stavimo ih na lim za pečenje, prvo ga zalijepite papir za pečenje i odredimo na suhom i toplom mjestu za sušenje. Kada kandirano voće dostigne željenu tvrdoću, prekriti ih šećerom i staviti ih u prikladan spremnik. Idealna opcija je vakuumski spremnik.

Kandirano voće od lubenica kore u multivar - brzu recepturu

sastojci:

• kore lubenica - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 2,5 kg;
• voda - 1,5 litara;
• limunska kiselina - 5 g;
• šećer u prahu.

priprema

Za pripremu kandiranog voća iz kore lubenica pažljivo ih odrežite grubim vanjskim slojem, koristeći oštar nož.

Ostatak izrezati na komade željene veličine i oblika i definirati ih u staklenu ili emajliranu posudu. Napunite koru hladnom vodom i ostavite tri dana. Svakih sedam do najviše dvanaest sati obnavljamo vodu.

Nakon što je kora iscurena u cjedilo, dobro operu i stavila u zdjelu multivarka. Ispunite ih hladnu vodu, tako da ona u potpunosti pokriva sadržaj i podešava uređaj u način "Steam cooking". Nakon dvadeset minuta, bacajte lubenice koru u cjedilo i odmah se vratite u posudu uređaja. Ulijte u šećer, ulijte u vodu, dodajte limunsku kiselinu, pomiješajte i prebacite multivarka u način "Plov". Nakon signala izvadimo lubanju lubenice iz zdjelice i širimo je na pladanj ili lim za pečenje u jednom sloju. Osušite ih malo, pospite šećerom u prahu i stavite u posudu za skladištenje.

Ako je soba hladna, a kore od lubenica ne osušite, možete ih staviti na zagrijano na četrdeset ili pedeset stupnjeva peći neko vrijeme.