Peciva od sira - prekrasan tretman za odrasle i djecu, također je izvrsna alternativa potpuno neprofitnim čipovima i krekeri. Kako kuhati kolačiće od sira, odmah ćemo vam reći.
Keksi za sir - recept
sastojci:
- sir - 200 g;
- maslac - 150 g;
- brašno - 160 g;
- jaja - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 g;
- mljeveni paprika - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 0,5 tsp.
- sezam za prah.
priprema
Pomiješajte sir, maslac, žumance, brašno, šećer, sol i papriku, zamijesite tijesto, zatim ga izvucite tankim slojem, lagano pospite brašnom i isključite 4 puta. Pokrijte tijesto hranom i stavite ga u hladnjak oko sat vremena. Onda utrljajte na malom sirovom sirovom sirovom siru, ponovo namaknite tijesto i pospite sirom, ponovite postupak nekoliko puta dok si ne završite. Ponovno namjestimo tijesto na debljinu od 1 cm. Iz figurice smo izrezali figurice, stavili ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Podmažite vrh s proteinima i pospite sjemenkama sezama. Na 180 stupnjeva peći se oko 15 minuta.
Kolačići s rastopljenim sirom
sastojci:
- kolačići - 3 komada;
- margarin - 125 g;
- brašno - 1,5 čaša;
- jaja - 1 komad;
- tvrdi sir - 50 g.
priprema
Margarin i rastopljeni sir odvažite na velikom rešetku, dodajte brašno i nasjeckajte na finog sirovog sira, zamijesite, zatim dodajte pecivo jaje i ponovo promiješajte. Izvadite tijesto debljine 5 mm, izrezati figurice kolača bilo kojeg oblika. Zatim prebacujemo posude u pećnicu i pečemo 15 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva. To je sve, brzo su kolači od sira spremni!
Recept za kekse od sira na kefiru u pećnici
sastojci:
- jaja - 1 komad;
- kefir - 1 staklo;
- maslac - 200 g;
- brašno - 500 g;
- prašak za pecivo - 1 vrećica;
- Tvrdi sir - 250 g.
priprema
U dubokoj zdjeli pomiješajte maslac, kefir, jaje, brašno s praškom za pecivo, ribani sir i zamijesite mekano tijesto. Iz njega formiraju male kuglice od oko 3-4 cm. Pecimo kekse na kefir na temperaturi od 220 stupnjeva oko 15 minuta.
Keksi od sira - recept za kuhanje
sastojci:
Za kolačiće:
- maslac - 100 g;
- rešetkani "parmezan" - 70 g;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 2 šalice;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol - pincem.
Za prašak:
- sjemenke sezama;
- rešetkani "parmezan".
priprema
U zdjelu, ulijte polovicu brašna, stavite omekšani maslac i protrljajte ga u ruke do stanja mrvica. Onda utrljajte na malom gratetu "Parmezan" i dodajte mrvicu. Zatim dodajte sol, dodajte kiselo vrhnje, preostali brašno i zamijesite tijesto. Izvadimo ga u hladnjak pola sata. Nakon isteka vremena, tijesto se kotrlja u tanki sloj. Izrežite tijesto na trake širine 2-3 cm, maskirajte ih jajašcima, odrezane na komade od 6-7 cm dugačke i zakiselite u sezama ili rešetkani parmezan. Ako želite, još uvijek možete posipati štapiću soli. Pecite u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 15 minuta prije hrskavog kora. Sirasti keksi su izvrsni snack za pivo.
Kruhovi keksi s receptom od sira
sastojci:
- sir "Gouda" - 200 g;
- brašno - 200 g;
- maslac - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- slatka paprika - 1 prstohvat;
- kumin, sezam, makom - okus.
priprema
Slijevamo brašno na stolu s klizačem, u sredini izrađujemo žlijeb i stavimo u njoj ribani sir, maslac, narezanu, 1 jaje i začine za okus. Pomiješajte kratko tijesto i pošaljite ga u zamrzivač 15 minuta, nakon toga namotajte u sloj debljine oko 5 mm. Zatim možete izrezati kolačiće bilo kojeg oblika. Zanimljivo izgledaju trokuti, oni još uvijek mogu napraviti rupe, a onda će biti pravi sirevi od sira. Stavili smo praznine na pladanj za pečenje. Top masnoće s žumanjcima, i posipajte začinima. Pecimo kolače od sira na 200 stupnjeva 10 minuta.
Uz kolače od sira, slani snack za piće može biti slani krekeri , ili srebrni kruh .