Insanely ukusna, mirisna, izvrsna - što mislite, o čemu se radi? Naravno, o kremastoj juhu. Postoji mnogo recepata za izradu kremaste juhe i probati, nemojte nužno ići u restoran. Uostalom, lako možete kuhati ovu rafiniranu posudu kod kuće.
Recepti kremaste juhe s kozicama
sastojci:
- voda 350 ml;
- krema 15% - 200 ml;
- bijelo polusvodno vino - 150 ml;
- škampi - 300 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk, kopar, sol, papar - okus.
priprema
Uzimamo krumpir, moju, čistimo i izrezamo u male kocke. Stavili smo je u suhu posudu za prženje i pržite 5 minuta na srednjoj vrućini. Dodajte prstene od sjeckanog luka, pomiješajte, dodajte vodu i gulaš 15 minuta dok ne kuhate. Solim, papar na okus. Nježno sipajte rezultirajuću juhu u zdjelu miješalice i namazajte dok se ne dobije homogena masa.
Stavimo pire krumpir u tavi, ulijemo u bijelo polusvježno vino, vrhnje i dovedemo do kuhanja. U unaprijed, pržiti u škampi biljno ulje i sipati u loncu s juhom. Sve mješovite, pokušajte ponovo za sol i ulijte u ploče. Možete ukrasiti gotovu kremu juhu s kopriva kopra i zelenim lukom.
Umjesto bijelog vina možete dodati istu količinu mlijeka, a dobit ćete vrlo osjetljivu, s izvrsnim okusom - kremastom vrhnjem s škampima.
Recept za kremu juhu s plodovima mora
sastojci:
- mlijeko - 1L;
- koktel morske hrane - 500 g;
- luk - 1 komad;
- vrhnje - 350 g;
- kiselo vrhnje 40% - 120 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- svježe zelje, sol, papar - okus.
priprema
Pržite u tavi sitno sjeckani luk, dodajte brašno i pržite 5 minuta. Lagano sipati kiselo vrhnje i vrhnje, promiješajte i pirjati još 5 minuta prije zadebljanja.
Uzmite tavu, ulijte mlijeko i pocrnite. Stavili smo plodove mora i kuhali 5 minuta. Zatim stavite smjesu u posudu i pržite 15 minuta. Solim, papar na okus. Kremasta juha s plodovima mora je spremna! Prije posluživanja, ukrasite svježim biljem.
Recept za kremu juhu s piletinom
sastojci:
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- piletina (filet) - 200 g;
- voda - 600 g;
- krema - 150 ml;
- sol, papar, bosiljak - okus.
priprema
Pržite lupkasti luk u tavi s visokim stranama, dodajte nariban mrkvu na veliku rešetku. Pileći filet se obrađuje, rezati na komade i staviti na prženo povrće. Napunite vodom i kuhajte 20 minuta. Zatim dodajte vrhnje, sušeni bosiljak, sol i papar. Čekamo da se juha kuha i isključi. Odozgo možete posuti sjeckanim peršikom za više okusa.