Pečena svinjetina s krumpirom - to je uvijek dobitna mogućnost za obje miran kućni blagdan i meni za slavlje. Zapanjujući bogati ukus i božanski okus takvog kulinarskog sastava uvijek je na vrhu. Opcije za pripremu takvog obroka u našim receptima su niže.
Kako kuhati svinjetinu s krumpirom u pećnici?
sastojci:
- svinjetina (meso) - 980 g;
- luk žarulje - 160 g;
- svježi mrkva - 160 g;
- krumpir - 1250 g;
- pikantni sir od tvrde sorte - 155 g;
- Suncokretovo ulje bez okusa - 70 ml;
- pročišćena voda - 270 ml;
- cijelo mlijeko - 230 ml;
- seljak maslac - 115 g;
- mješavina talijanskog sušenog bilja - 2 prsta;
- velika jodirana sol;
- crni papar.
priprema
Meso prati pod hladnom vodom, pažljivo suši i izrežite na kvadratne, srednje velike kriške. Meso smo rasporedili u jednom sloju u crveno vruće suncokretovo ulje bez mirisa i pržimo ga sa svih strana na rumenilo.
U ovom trenutku čistimo krumpire i mrkve i izrežemo ih u šalice. Žarulje se oslobađaju iz ljuske, izrezane u krugove i rastavljaju ih na prstenove.
Sada nastavite s dizajnom pečenja za pečenje jela u pećnici. Stavite sloj krumpirova šalica i mrkve na dno uljnog spremnika za pečenje. Dodamo sol povrću, sezoni s paprom i aromatiziranim talijanskim biljem, s gornjeg položaja prstenova od luka, maslac s kockicama i tvrdi sir (pola). Zatim distribuirajte cijeli rub rumenog mesa, opet crveni luk, mrkva i krumpir. Opskrbljujemo ove sastojke soli i začina, položimo drugu polovicu kocka maslaca i sira na vrh.
Sada pripremamo ispunu. Spojimo mlijeko i vodu u zdjelu, dodamo smjesu, sezonu s mirisnim biljem i paprom i nježno ulijemo u obliku mesa s povrćem. Ostaje samo pečenje sastojaka u vrućoj peći. Da biste to učinili, zagrijte ga na temperaturu od 210 stupnjeva i kuhajte pečenje na sat i pol ispod podloge folije i još petnaest minuta bez nje. Kada poslužite, ukrasite jelo s zelenilom.
Ukusna svinjetina s krumpirom u loncima
sastojci:
Izračunavanje pet posuda:
- svinjetina (meso) - 980 g;
- luk žarulje - 220 g;
- svježe rajčice - 220 g;
- krumpir - 1250 g;
- svježi ili zamrznuti med agar - 420 g;
- Pikantni sir krutih sorti - 290 g;
- suncokretovo ulje bez mirisa - 85 ml;
- majoneza je klasična - 240 g;
- senfna blagovaonica - 30 g;
- tekućina meda - 35 g;
- mješavina talijanskog sušenog bilja - 2 prsta;
- velika jodirana sol;
- mljeveni crni papar.
priprema
Prvi korak je pripremiti gljive. Na taj način, ljuštene i sjeckane žarulje stavljaju se u tavu s grijanim suncokretovim uljem bez mirisa, a nakon nekoliko minuta dodajte agarni med i pržite sadržaj tava dok se vlaga isparava. U procesu prženja ulijemo puno soli, paprike i u njega uvodimo senf i med.
Dok se gljive kuhaju, odrežite rezane svinjetine u svinjske komade, ogulite i rastrgajte kebabe od krumpira, nanesite sir kroz veliku gratetu i isjeckajte rajčice s kriškama ili četvrtastim prstenovima.
Kombiniramo krumpir, meso, rajčicu i pržene gljive u široku zdjelu, dodamo majonezu, aromatičnu travu, papar i sol, pomiješajte sve uredno i pažljivo i razmazimo preko uljanih lonaca. Posipajte jelo na vrhu s čipsima od sira, dobro pokrijte poklopce i namjestite za pečenje u toploj peći oko sat vremena, podešavajući uređaj na temperaturu od 205 stupnjeva.