Od recepata u nastavku, naučit ćete kako brzo i lako pripremiti kolač od jellya s kupusom. Ova varijanta domaćeg pečenja štedi vrijeme, pruža vam nevjerojatno ukusan užitak ili će postati ukusna poslastica za iznenadni dolazak gostiju.
Recept za brzu kolač od jellya s kupusom na majoneze
sastojci:
Za test:
- majoneza - 240 g;
- kiselo vrhnje - 240 g;
- jaja - 2 komada;
- pšenično brašno - 125 g;
- sol - 5 g;
- prašak za pečenje - 25 g;
Za punjenje:
- kupus - 500-700 g;
- luk - 75 g;
- mrkva - 75 g;
- paprika;
- sol.
priprema
Okus zobene pite izravno ovisi o punjenju koja ga puni. U našem slučaju koristit ćemo kupus i, za osjetljiviji okus, posložit će se prilično malim i prženim u tavi s prethodno točenim kockicama luka i naribanim mrkvama.
Za test, mi ćemo pucati jaja s prstohvatom soli na sjaju. Zatim uvodimo majonezu i kiselo vrhnje, prosijamo brašno i prašak za pecivo u zdjelu i temeljito promiješati dok se sve kuglice od brašna ne otopi. Na gustoći, masa bi trebala biti slična dosljednosti tijestu od palačinke ili srednje masnoće vrhnja, pa ako je potrebno, dodajte malo više brašna i ponovno promiješajte dok ne postane homogena.
Polovica kuhanog tijesta položi se na dno oblikovane ulja, raspršuje preljev od kupusa, napunimo ga preostalim tijestom i širimo ga špatulom. Pecite takvu kolač s temperaturom rešetka peći 190-200 stupnjeva na spremnost, koja se testira na suhu drvenu larva, i željeni stupanj browning. Vrijeme kuhanja može varirati od trideset do pedeset minuta, ovisno o visini i veličini plijesni, kao io sposobnostima pećnice.
Najcjenjeniji i najbrži izlijevanje majoneze s kupusom i jajima
sastojci:
Za test:
- majoneza - 120 g;
- kiselo vrhnje - 190 g;
- jaja - 3 komada;
- pšenično brašno - 140-160 g;
- sol - 5 g;
- prašak za pečenje - 25 g;
Za punjenje:
- kupus - 500-700 g;
- luk - 75 g;
- jaja - 3-4 komada;
- kopra zelje - okus;
- biljno ulje;
- crni mljeveni papar;
- sol.
priprema
Za punjenje, nasjeckajte kupus u biljnom ulju sa slanim lukom sve dok mekano na umjerenoj vatri, na kraju sezone s solju i mljevenim paprom. Nakon hlađenja, pomiješajte bazu kupusa s prethodno kuhanim tvrdo kuhano, ljušteno i sjeckano jaje.
Na spremnost punjenja
U masnom obliku širimo polovicu tijesta pripremljenog na majonezu , odozdo rasporedimo nadjev od kupusa i jaja i ulijemo preostalo tijesto.
Pripremanje ukiseljenog pita za odabrani način rada za otprilike četrdeset minuta. No, u svakom pojedinačnom slučaju, vrijeme se može razlikovati od traženog, ovisno o visini i promjeru oblika i, prema tome, debljini kolača.