Marinada za shish kebab od riba

Odmorite se u krilu prirode, ili na dachi, i jedite šiške kebab - pojmovi su nerazdvojni. Jeste li kušali ribu šiške kebab? Zamislite, ribu na roštilju. Emitirajući arome, prljavu barel skuša, som na žeravici, ružičasto, istječuće masti, komadići lososa ili koplja pastrve ....

Riba je elementarna, naravno, i bez ikakvih neugodnosti, možete peći ili pržiti, ali vjerujete da će različite marinade davati začin, pikantnost, jedinstven osjećaj okusa na bilo koju vrstu ribe. Reći ćemo vam kako pripremiti marinadu za ribu, odakle kuhati i što je bolje odbiti.

Razmotrimo odmah: danas se radi o marinadi za ribu na kolu. A gdje se to obično događa? Tako je - na pikniku, u šetnjama, dugim izletima.

• ako ostavite daleko od kuće, marinada ne smije sadržavati hranu kao što su jogurt, kefir, kiselo vrhnje kako bi spriječili trovanje;
• prisutnost soli u marinadi neće dopustiti da se komadi raspadaju po vatri;
• ako stavite luk u marinadu, prekrižite je, sol popustite soku;
• ocat zamijenite s limunovim sokom, inače se riba može raspasti tijekom prženja;
• često u marinadi dodati razne alkoholna pića;
• ako imate brodara, vrijeme za pripremu ribe za pečenje je svedeno na minimum;
• što više svježi ribu, to manje zadržavamo u marinadi.

Sad smo popis najpopularnijih recepata za marinade za ribu i njihove sastojke, a zatim opišite proces kuhanja.

Marinada za ribu na roštilju

sastojci:

• bijelo suho vino - 300 g;
• šećer - 4 tbsp. žlice;
• umak od soje - 200 g;
• kriške svježeg đumbira - 120 g;
• deodorizirano ulje - 5 tbsp. žlice;
• papar na okus
• zelje.

Marinada za ribu na roštilju

sastojci:

• sok i kora od dva limuna;
• češnjak - okus;
• deodorizirano ulje - 4 žlice. žlice;
• mažuran - okus;
• sol - okus.

Marinada za ribu na žaru

sastojci:

• soja umak - 2 tbsp. žlice;
• papar - okus;
• deodorizirano ulje - 6 tbsp. žlice;
• češnjak - 4 češnja.
• korijander - 2 tbsp. žlica.

Marinada za ribu na roštilju

sastojci:

• votka - 4 tbsp. žlice;
• soja umak - 4 tbsp. žlice;
• začin za ribu - 2 tbsp. žlice;
• papar - okus;
• češnjak - okus.

Marinada za ribu na drvenom ugljenu

sastojci:

• martini - 150 g;
• korijandar - 1 hrpa;
• češnjak - 5 udubljenja;
• luk - 0,5 kg;
• kopra - 1 tbsp. žlica;
• sok jednog limuna;
• papar - okus;
• sol - okus.

Marinada za ribu na žaru - recept

Najprikladniji za skuše s roštilja .

sastojci:

• crno suho vino - 200 g;
• deodorizirano ulje - 4 žlice. žlice;
• začin od mješavine bilja - 2 tbsp. žlice;
• papar - okus.

priprema

Kuhanje marinada je zadovoljstvo. Počinjete miješati sastojke, a već postoji takva arome koju želite beskrajno udisati. Miris svježeg zelenila s češnjakom, oguljenim limunom, začinima i paprom. Priprema marinade svodi se na jednostavnu mješavinu svih sastojaka. Ako odlučite kuhati cijelu ribu, pravilno napunite njezin trbuh pripremljenom smjesom. Komadi marinirane marinadom ili ulijte. Neka naše ribe apsorbiraju sve najbolje arome, postanu nježne, sočan.

Marinada, iako sadrži različite konzervanse kao što su sol, šećer, ocat, ne preporuča se skladištiti dulje vrijeme, a kamoli nekoliko puta. Morate brzo djelovati. Ponekad se ostaci marinade koriste za navodnjavanje pripremljene ribe.

Uvijek, na vaš zahtjev, možete promijeniti recept. Uklonite neke od začina ili zamijenite drugi. Uspjeh izrade uspješne marinade ovisi o vašem raspoloženju. Ako to učinite s ljubavlju i užitkom, nemojte sumnjati u uspješan rezultat.

Puno s dimom i začinima riba je dobrodošla na bilo kojem pikniku.