Ne uvijek u trgovinama i na tržištu možete kupiti kvalitetno sušeno voće . Ali oni se lako mogu obaviti sami. Sad ćemo vam reći kako napraviti sušeno voće od jabuka i krušaka u pećnici.
Kako sušiti jabuke u pećnici?
sastojci:
- jabuke.
priprema
Za sušenje, bolje je koristiti slatka i kisela jabuka. Slatke jabuke više se ne osuše, jer tada postaju potpuno neukusne. Razvrstajte ih po veličini, a zatim moju, uklonite štetu i jezgru. Odrezali smo jabuke s lobulima ili krugovima. Peel se može očistiti i možete ga ostaviti. Kako bi se osiguralo da se jabuke ne zatamnjuju, stavljamo ih u fiziološku otopinu (10 litara vode, 100 grama soli), a zatim suši na suncu. Nakon toga su suhe jabuke postavljene na lim za pečenje, stavljene u peć i na 80 ° C ostavljene 6 sati. Kada 2/3 vlage isparava, smanjite temperaturu na 50 ° C i osušite oko 1 sat. Zatim uzmite jabuke na posudama za pečenje iz pećnice i ohladite ih. Sušeno rublje spremno je spremljeno u staklenu posudu zatvorenu folijom ili poklopcem. Da bi im se dosta nalagalo, može ih se zamrznuti.
Kako napraviti sušeno voće od jabuka u pećnici?
sastojci:
- jabuka razreda "Antonovka" - 10 kg.
priprema
Iz rezultirajuće količine jabuka kao rezultat će rezultirati oko 1,1 kg sušenja. Jabuke sortirane, moje i izrezati u šalice ili kriške. Jezgra se može ukloniti, ili se može ostaviti. Da biste spriječili potamnjivanje jabuka, bolje ih je isprobati: u toploj vodi (nemojte kuhati), smanjite jabuke 3-5 sekundi. Dalje, jabuke su malo sušene i postavljene na pećnicu ili roštilj. Osušene jabuke u 3 faze: sat 2
U pećnici također možete isušiti voće od jabuka i krušaka. Da biste to učinili, odaberite neznatne kruške, također ih rezati na ploče i osušiti ih u pećnici na isti način kao i jabuke. U postupku sušenja, jabuke i kruške moraju se nekoliko puta miješati.