Punjene paprike su vrlo ukusna, obilna jela. Ljeti je puno i jako ga želi pripremiti za buduću uporabu, tako da se zimi možete opustiti uz ovaj ukusni jelo. Kako pripremiti papar za zimu za nadjev, pročitajte u nastavku.
Papar mariniran za zimu za punjenje
sastojci:
- Bugarski papar;
- voda - 1 litra;
- sol - 50 g;
- octena suština - 10 g;
- pijesak šećer - 75 g.
priprema
Svi bugarski papar pažljivo mina, pažljivo izrezati sjeme, čuvanje cijeli papar cijeli. Kad je svi papar spreman, stavili smo ga u duboku posudu s kipućom vodom. Nakon kuhanja, bijelimo ga oko 5 minuta.
U međuvremenu pripremamo marinadu. Za koju smo stavili sol u kipuću vodu sa šećerom, kuhajte 3 minute. Prozirne paprike stavljaju se u pripremljene, sakrivene limenke. Nemojte je previše manipulirati, kako ne biste oštetili. Napunite ga kuhanom marinadom. Za 1 posudicu od 1 litre potrebno je 10 g octene suštine. Nakon toga bacamo obale s kuhanim poklopcima, stavimo ih naopako, omotamo ih i ostavimo da se ohlade.
Papar za zimu za punjenje aspirinom
sastojci:
Za staklenku od 3 litre:
- Bugarski papar različitih boja - 1 kg;
- aspirin tablete - 2 kom .;
- voda - 2 litre.
priprema
Moj papar, uklonite sredinu, opet moju i stavite je u čiste posude. Ulijte papriku s kipućom vodom i pustite da stojite oko 7 minuta. Zatim pažljivo uklonite vodu iz posude u posudu, stavite aspirin i ulijte je kipućom vodom, a zatim ga gurnite. Prije punjenja papra, isperite je.
Sakupljanje bugarskog paprika zimi za nadjev
sastojci:
- Bugarski papar različitih boja - 2 kg;
- paprika s graškom;
- aspirin u tabletama - 2 kom .;
- sok od rajčice - 2 litre;
- sol.
priprema
Sok od rajčice podsalivaem, dodajte paprike grašak. Uklonimo sjeme od papra. Stavite papar u rajčicu i kuhajte oko minutu, ponekad miješajući. U steamed staklenke, širite papar i ulijte preko kipuće rajčice i dodajte zgnječene aspirinske tablete. Sklopili smo poklopce, postavili ih naopako, omotali ih i ostavili da se ohlade.
Papar za zimu za punjenje bez octa
sastojci:
- Bugarski papar;
- pijesak šećer - 70 g;
- voda - 1 litra;
- sol - 35 g;
- limunska kiselina - 5 g.
priprema
Od paprike uklanjaju se sjemenke, operu ih, spuštamo minute do 2 u kipuću vodu, a zatim ohladimo u hladnoj vodi. Banke steriliziraju, papar stavljaju jednu u drugu i stave u posude. Napravite marinadu pustiti da kuhati. Napunite ih paprikom u posudama i sterilizirajte u vodenoj kupelji. Za limenke limenke će trajati 15 minuta, za dvije litre - 20 minuta i tri litre - pola sata. Nakon toga, odmah ih objesite s poklopcima.
Pepper, sačuvana tijekom cijele zime za nadjev
sastojci:
- Bugarski papar;
- ocat 9% - 90 ml;
- voda - 1,5 litara;
- pijesak šećer - 50 g;
- sol - 50 g;
- paprike grašak crno - 6 kom .;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 450 ml;
- list laurela - 3 kom.
priprema
Uklonite sjeme od papra. Pomiješajte sastojke za salamuru, stavite na tanjur i pocrnite. U salamuri smo spuštali papar, koliko će se uklopiti, kuhati 3 minute, a zatim ga izvaditi buke i čvrsto ga staviti u pripremljene oprati i steamed staklenke. Napunite kipućom slanom vodom i odmah namotajte.
Frozen pepper za punjenje za zimu
Moj papar, izrezati dio sjemena, ostavljajući papriku cijelu. Pere ponovno, uklanjajući ostatak sjemena. Dopuštamo da povrće osuši, a zatim ih umetamo jedan u drugu i stavimo ih u vrećice. Odmah se šalju u zamrzivač. Zimi, ostaje samo da se paprika, izravno u zamrznutom obliku napravi i kuha prema vašem receptu.