Pržena riža je popularna komponenta istočne azijske kuhinje. Jednostavnošću i nepretencioznošću pada na simpatije naših kulinarskog stručnjaka. Suština jela je da je prethodno kuhani proizvod dopušten u tavi, na jakoj vatri, sa začinima, jajašima, povrćem i mesom, dobivajući radikalno novi izgled i okus.
Kako kuhati pržena riža?
Pržena riža je recept, zahvaljujući kojem možete kušati razne ukusne i mirisne jela. Najlakši način je najprije kuhati žitarice prije pola kuhanja, a potom, nakon što slijedite upute u receptu. U rižu se dodaju začini i razni aromatični umaci. Čile i češnjak dati su dodir svjetla ostinku.
sastojci:
- riža - 200 g;
- mrkva - 1 komad;
- parsnip - 1 kom .;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- papar od čili paprike - 1/2 kom .;
- umak od soje - 60 ml;
- ulje - 50 ml.
priprema
- Riža kuhati i hladiti.
- Izrežite povrće u kocke, isjeckajte paprike i češnjak. Pržite u vrućoj tavi.
- Dodajte rižu, zagrijte i ulijte umak od soje.
- Pržite 10 minuta.
- Pržena riža treba umočiti umakom i postati mrvljiv.
Pržena riža u tajlandskom stilu
Pečena riža s jaje je tradicionalno jelo tajlandske sa svijetlim aromama i okusom. Popularni recept je nevjerojatno jednostavan: prethodno kuhana i ohlađena riža, pržena u začinima i juhu uz dodatak jajašca i orašastih orašastih plodova. Za dobivanje zrnate teksture zrna i ne pretvoriti se u nered, to se intenzivno miješa.
sastojci:
- kuhana riža - 450 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- čili paprika - 1 kom .;
- jaje - 2 komada;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- curry - 10 g;
- umak od soje - 60 ml;
- šećer - 1 čajna žličica;
- juha - 70 ml;
- orašasti oraščići - 80 g.
priprema
- Chilli, slatka paprika i češnjak skuhati na visokoj vatri.
- Sipati jaja i intenzivno promiješati.
- Dodajte juhu, šećer, curry i umak od soje.
- Ulijte matice, pomiješajte i unesite rižu.
- Grilajte tajlandsku prženu rižu dok tekućina isparava.
Slanu rižu na kineskom
Pržena riža s povrćem jedan je od najpopularnijih dodataka u kineskoj kuhinji. Nevjerojatno nježna, ukusna i korisna jela pružaju mjesta kulinarskim fantazijama. Za kuhanje svježeg i kvalitetnog povrća. Uz tradicionalne mrkve i luk, mlada tikvica i zeleni grašak izgledat će posebno atraktivno.
sastojci:
- kuhana riža - 200 g;
- zelene grašak - 60 g;
- tikvice - 1/2 kom .;
- jaje - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- umak od soje - 50 ml;
- ulje - 40 ml;
- češljeva od češnjaka - 3 kom.
priprema
- Peas kuhati.
- Pržite zajedno s povrćem.
- Umiješajte u jaja i dobro promiješajte.
- Stavite rižu i češnjak.
- Ulijte u umak.
- Kuhajte prženu kinesku rižu 7 minuta.
Pržena riža s piletinom
Pržena riža s piletinom i povrćem postat će ukusnija i aromatizirana ako slijedite azijsku tehniku kuhanja. Osnovna pravila su kako slijedi: svi dijelovi su jednako fino izrezani i brzo pržena u vrućoj tavi. Riža je postavljena posljednja i za bolju impregnaciju s umakom, to bi trebalo biti vrlo hladno.
sastojci:
- kuhana riža - 180 g;
- piletina - 120 g;
- Kineski kupus - 60 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- soja umak - 40 ml;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- umak od ribe - 40 ml;
- šećer - 10 g;
- crvena mljevena paprika - 5 g.
priprema
- Pržite češnjak.
- Dodajte filete i povrće.
- Stavite u hladnu rižu, šećer, soje i umake od ribe.
- Brzo miješajte sve.
- Kuhajte prženu rižu ne više od 2 minute.
Pržena riža s škampi
Pržena riža s škampi i jaja je živopisan predstavnik kineskog kulinarstva. Za razliku od prethodnih recepata, ovaj se razlikuje po svojoj mekoći, laganosti i uravnoteženom ukusu. Sve komponente su pažljivo odabrane i odgovarajuće se međusobno nadopunjuju. Prethodno kuhana i ohlađena riža poboljšat će strukturu jela.
sastojci:
- škampi - 450 g;
- kuhana riža - 230 g;
- jaje - 3 komada;
- umak od soje - 60 ml;
- zelene grašak - 120 g;
- mrkva - 1 komad;
- ulje - 80 ml.
sastojci:
- Zelene grašak i mrkvu pržiti u tavi.
- Dodajte škampi i pirjati ne više od 3 minute.
- Umiješajte u jaja, pomiješajte.
- Ulazite u rižu, ulijte umak i brzo promiješajte.
- Poslužite vruće.
Pržena riža s lukom i mrkvom
Pržena riža s lukom jednostavna je recept iz kojeg se možete upoznati sa azijskim jelima. Tehnologija kuhanja temelji se na činjenici da se suha riža nekoliko minuta pržila povrćem, stekla zlatnu boju, natočila kipuću vodu i natočila ispod poklopca četvrt sata. Riža postaje nježna, mrvica i služi kao pomoćno jelo.
sastojci:
- riža - 250 g;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- ulje - 80 ml;
- kipuća voda - 450 ml.
priprema
- Odrežite luk, mrkvu na finu ribu.
- Sjetite se malo.
- Dodajte rižu, promiješajte, pržite 5 minuta.
- Napunite kipuću vodu, pokrijte i pirjati 15 minuta.
- Uklonite poklopac, isparite preostalu vodu. Promiješati.
- Pecite pečenje u tavi na stolu vruće.
Pržena riža s ananasom - recept
Pržena riža s ananasom je klasična kuhinja malajske kuhinje. Ova kombinacija nije bez namjere: ananas naglašava slatkoću pržene riže i daje svježinu. Posuđe je hranjivo, a ne visoko kalorijsko i savršeno dijeli prehrambenu prehranu. Budući da je recept prilagođen europskoj percepciji, prisutnost graška i kukuruza prikladna je.
sastojci:
- kuhana riža - 350 g;
- ananas - 180 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- zelene grašak - 80 g;
- kukuruz - 50 g;
- Osušeni đumbir - 10 g;
- soja umak - 70 g;
- crvena mljevena paprika - 5 g.
priprema
- Pecite povrće 5 minuta.
- Dodajte rižu, kocke ananasa i kuhajte još 2 minute.
- Ulijte u soja umak, sezonu s đumbirom i crvenom paprom.
- Umiješajte i uklonite iz topline.
- Možete poslužiti rižu skuhanu u ukrasi, ili možete i kao neovisno jelo.
Pržena riža s receptom od češnjaka - recept
Pržena riža s češnjaka predstavlja japansku kuhinju. Japanska hrana je osjetljiva i uravnotežen ukus. Ova varijacija - s aromom češnjaka, karamelom ljubavi pržene riže i prozračnosti jajne mase, potpuno odgovaraju kulinarskim tradicijama nebeskih. Posuđe se može prilagoditi vegani, uklanjajući jaja.
sastojci:
- riža - 180 g;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- ulje - 30 ml;
- voda 20 ml;
- jaje - 2 kom.
priprema
- Kuhajte rižu do pola kuhane.
- Dolazi češnjak u ulje.
- Dodajte rižu i pržite.
- Umiješajte u jajima, pomiješajte, dodajte 20 ml vode i natapnite se ispod poklopca 15 minuta.
Pržena riža s svinjetinom i mango - receptom
Pržena riža s svinjetinom i mangom - najizvrsnija jela restorana, koja predstavlja jelovsku kuhinju. Kombinacija mesa i egzotičnog voća u azijskim zemljama priznaje se kao klasična i široko se koristi u različitim verzijama. U ovom receptu, slatki mango savršeno osvjetljava okus svinjetine i začinsku rižu, dodavajući jelo od juiciness i pikantnost.
sastojci:
- riža - 250 g;
- svinjetina - 180 g;
- mango - 1 komad;
- paprika - 1 komad;
- celer - 1 kom;
- soja umak - 40 ml;
- Osušeni đumbir - 5 g.
priprema
- Kuhajte rižu.
- Izrežite i pržite svinjetinu.
- Dodajte papar, đumbir, celer i mango. Kuhajte 5 minuta.
- Stavite rižu, pomiješajte. Ulijte u umak.
- Kuhajte dok riža ne bude potpuno zagrijana.
Pržena riža u multivarijatu
Pržena riža s umakom od soje izvrsna je bočna jela od mesnih i ribljih jela. Tradicionalno, priprema se u wok. Njegova odsutnost će zamijeniti zdjelu multivarka, podsjećajući na njegovu konstrukciju azijske tave. Savršeno se nositi s radom, koji će trajati najviše 6 minuta, brzo prženje svih komponenti u uspostavljenom načinu rada.
sastojci:
- kuhana riža - 250 g;
- umak od soje - 50 ml;
- ulje - 40 ml;
- češanj češnjaka - 2 komada;
- đumbirski korijen - 1/4 kom.
priprema
- Postavite način rada "pečenje" na 6 minuta.
- Dvije minute pržite nasjeckani češnjak i đumbir.
- Dodajte rižu, umak od soje, pomiješajte.
- Pržite rižu 4 minute.