Riba treba biti prisutna u prehrani bilo koje osobe. Uostalom, nije samo bogat korisnim mikronutrijentima, koji su važni za naše zdravlje, ali i vrlo ukusni. Predlažemo vam kuhati ribu u pećnici s mrkvom i lukom. Ovo jelo poslužuje se s povrćem ili krumpirom.
Riba s lukom i mrkvom pod majonezom
sastojci:
- filet morske ribe - 1 kg;
- majoneza - okus;
- mrkva - 1 komad;
- začini;
- žarulja - 2 komada;
- biljno ulje;
- brašno.
priprema
Čistimo ribu, liječimo ga, temeljito oprati i osušiti ručnikom. Zatim prerežemo peraje i odsiječemo rep i glavu. Nakon toga je trupla odrezana u komade, protrljana solom, začinima i ostavljena da se marinira. I ovaj put obrađujemo povrće, a zatim luk namočimo pola prstena, slomljena mrkva od mrkve. Nadalje smo ih rasporedili na tavu s zagrijanim biljnim uljem i passeruem u zlatnu boju. Ribu kruh u brašnu i gusto rasporedite na posudu za pečenje, prethodno podmazanu biljnim uljem. Sada na ribu postavite prženje i gusti ga napunite majonezom. Pecite jelo 30 minuta na 220 stupnjeva. Spremnost ribe ispod mrkve i luka u pećnici određena je krutom korom i poslužena na stolu.
Riba pečena s mrkvom i lukom
sastojci:
- bakalarni filet - 500 g;
- mrkve - 2 komada;
- kiselo vrhnje 20% - 150 ml;
- žarulja - 2 komada;
- Maslac - 40 g;
- začini;
- biljno ulje;
- sušeni bosiljak, mažuran.
priprema
Riblji fileti su odmrznuti u hladnjaku, a zatim su isprani pod vodom i ostavili staklenu tekućinu. Povrće je obrađeno i usitnjeno: žarulja je isjeckana