Salata s anvama - izvrsna i sjajna jela, koja će morati kušati cijelo domaćinstvo. Bez obzira na obilje svježeg zelenila, ispada sasvim zadovoljavajuće, ali istodobno ne opterećuje želudac i sadrži mnogo vitamina. Nudimo vam nekoliko dokazanih recepata za kuhanje salate s anđelima, i što kuhati - sami odabrati!
Salata od inćuna i kapara
sastojci:
- filet od inćuna u ulju - 400 g;
- prepelica jaja - 6 komada;
- kapara velika - 3 tbsp. žlice;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- lisnatog lišća - 1 hrpa;
- šećer - štipaljka;
- sol je mala - prstohvat;
- umak tabasco - 3 kapi;
- sok od limuna - okus;
- maslinovo ulje - okus.
priprema
Listovi svježe salate ispiru, tresti i parati u male komadiće. Kuhana jaja kuhana, izlivena hladna voda, očišćena od ljuske i izrezana na pola. Krastavac je ispran, isjeckan u krug, a sok od limuna kombinira se s maslinovim uljem, umakom i začinima. Sad stavite salatu u zdjelu, dodajte sve pripremljene sastojke, inćune, vodu i mješavinu nježno. Stavili smo spremnu salatu na jelo i poslužili ga za stolom.
Recept za cezar salatu s inćunima
sastojci:
- lisnatog lišća - 100 g;
- konzervirane inćunice - 10 kom .;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- Parmezanski sir - 50 g;
- kruh - 0,5 komada;
- limun - okus;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - za punjenje gorivom;
- začini.
priprema
Na kruhu smo odrezali koru, slomili mrvicu u male komadiće, stavili ga na pladanj za pečenje, posipali je uljem i ispečili u pećnici dok ne postanu zlatni. Jaja kuhati tvrdo kuhano u kantu, cool, čist i ekstrakt žumanjke. Parmezan je trljao na veliku rešetku i stisnuo sok od limuna. Sada utrljajte češnjak crnim paprom i inćunima, dodajte senf , žumanjake i sok od limuna. Mi umirimo umak pomakom, postupno ulijevajući maslinovo ulje. Listovi salate su oprani, sušeni, ručno ošišani, odjeveni umakom i miješani. Na vrhu stavljamo krune, ukrašavamo sardjele i pospite ribanim sirom.
Salata od inćuna i sušene rajčice
sastojci:
- svježi šampinjoni - 4 kom .;
- suncem sušene rajčice - 4 kom .;
- sir od tvrde sorte - 30 g;
- češnjak - 1 češnja;
- filet od inćuna - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Šampinjoni se prerađuju, narezaju i pržuju do zlatno smeđe boje. Sušene trake od sušene rajčice. Češnjak čist, mljeti s inćuna u morta, sezona sa začinima i razrijediti uljem. Stavili smo zelje na tanjur, širimo gljive, rajčice na vrh, ulijemo preljev i pospite sirom.