Pistacije će vam dati ne samo naglasak na okus vaše salate, već i raznolikost njegove teksture. Osim toga, zelenkasto vrhnje ukrašavaju jelo ne samo po ukusu već i po izgledu. Provjerite tako da napravite jednostavne salate s pistacijama prema našim receptima.
Salata s pistacijom i piletinom
sastojci:
- piletina - 500 g;
- zeleni luk - 3 pera;
- jabuka - 50 g;
- šačica pistacija;
- sušene trešnje - 30 g;
- mac - 5 g;
- majoneza - 60 g;
- Dijon senf - 10 g.
priprema
Kuhajte piletinu i izrežite ga u kocke. Sjeckajte zelene luk, trljajte jabuke na grater i pospite sokom od limuna. Pomiješajte piletinu s jabukama i biljem, dodajte blago pukotine (ali ne i prašak), sušene trešnje i napunite jelo mješavinom maka, majoneze i senfa. Poslužite takvu tešku salatu najbolje na listovima špinata ili salatu.
Salata "Pautinka" - recept s pistacijama
sastojci:
- piletina - 400 g;
- tvrdi sir - 185 g;
- pistacije (ljušteno) - 180 g;
- svježa rajčica - 100 g;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- svježi krastavci - 100 g;
- majoneza.
priprema
Ako ste uzeli svježe piletinu, zatim ga prethodno kuhajte, a zatim rastavite vlakno. Za isti recept možete uzeti dimljenu piletinu, što će smanjiti vrijeme kuhanja. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i mljeveno ih. Tvrdi sir trljao je na veliku rešetku i svježe povrće izrezano u kocke. Stavite sastojke u slojeve na vrh svake druge u bilo kojem redoslijedu, svaki sloj može biti razmazan majonezom. Od vrha pokrivamo salatu s majonezom mrežicom u koju izlijevamo slomljene pistacije.
Salata "Pautinka" s pistacijom bit će spremna za posluživanje nakon nekoliko sati provedenih u hladnjaku.
Salata od grašusa s pistacijama
Mnogi ne vole salatu "grožđa hrasta" ili "grapevine" s pistacijama, ne samo zbog zanimljivog okusa već i zbog jednako zanimljivog izgleda koji točno ponavlja prirodnu svježu grozdu.
sastojci:
- dimljena pileća - 320 g;
- slane pistacije - 135 g;
- glava salate;
- grožđe - 350 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 2 komada;
- majoneza.
priprema
Dimljeni pile mogu se rastaviti ili izrezati u kocke. Slane pistacije su mljevene nožem, ali ne u prahu, već u velikom mrvicu. Jaja kuhati teško i također samljeti. Utrljamo tvrdi sir na veliku rešetku, a također izrezamo marinirani krastavac u kockice. Voće salate može se odabrati. Sve sastojke povezujemo u zdjelici za salatu i sezoni s majonezom.
Bobice odrezane na pola, maknite kosti, ako ih ima, i nastavite s dizajnom jela.
Šaljemo salatu s kliznom pločicom i prekrivamo polovicu grožđa u obliku prirodne hrpe. Salata s pistacijom, grožđom i piletinom spremna je za posluživanje.
Recept za salatu s pistacijom
sastojci:
- oguljeni pistacije - 60 g;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- ocat - 60 ml;
- piletina - 450 g;
- glava salate;
- peršin i korijander;
- narančasta - 60 g;
- Feta sir - 120 g.
priprema
Začinite piletinu na obje strane i maskirajte maslinovim uljem. Pomiješajte preostali maslac s ocem, dodajte sol paprom i dobili jednostavan i svestrani preljev.
Pripremljeni pileći pržiti u tavi na obje strane do pune pripremljenosti, hladiti i izrezati u trake.
Žetve lišća salate i širimo piletinu na jastuk salate zajedno s narančastim kriške i svježim biljem. Posipajte jelo s feta sirom i ulijte preljev maslinovog octa. Salata se može poslužiti odmah nakon kuhanja.