Shish kebab od svinjetine u rukavu u pećnici vrijedna je alternativa tradicionalnom snacku kuhanom na kocki, kada nema načina da izađete iz prirode. Južan, nježan meso, s lagano korjenastom korom, uvijek se meka i pikantno s dodatkom začina i dodataka za okus.
Kako kuhati shish kebab od svinjetine u pećnici?
Meso, poput šiške kebab, u pećnici u rukavu će biti što bliže izvornom obliku zahvaljujući ispravnoj marinadi i odgovarajućoj pratnji, koja je često luk.
- Idealan izbor za kuhanje je vrat svinjetine. Možete koristiti i druge dijelove trupla, dok povećavate vrijeme pečenja za 10-15 minuta.
- Meso se rezati na kriške veličine šibice.
- Pripremite marinadu, dajte im svinjetinu, ostavite nekoliko sati.
- Stavite meso u rukav, pričvrstite ga s obje strane i peći na 200-250 stupnjeva 1-1,5 sati.
Marinada za šiške kebab od svinjetine u pećnici
U pećnici možete dobiti ukusnu šiščicu od svinjetine zahvaljujući uspješnoj marinadi koja će kvalitativno omekšati vlakna, čine meso sočnim i dati karakterističan pikantan okus. Svaka verzija mariniranja mesa uključuje luk, čija količina određuje recept ili pojedinačno.
- Klasična marinada za meso: luk, sol, papar i začine za šiške kebab. Sjeckanje lukom najprije se triturira solom sve dok se sok ne odvoji.
- Ukusna jela će biti ako marinirana svinjetina u mješavini crnog vinskog octa i biljnog ulja u jednakim omjerima, dodajući luk, sol i začini.
- Izvrsno omekšavanje mesa namočeno u kefir s dodatkom sjeckanih lukova i gruzijskim začinima.
- Ukusni šashlik u rukavu s marinadom na soku, crveno suho vino će ispasti.
Shish kebab u rukavu na jastuku jabuke
Pripremljeni shish kebab iz svinjetine kuće u pećnici u rukavu je lišen karakterističnog mirisa dima, no moguće je nadoknaditi ovaj beznačajni nedostatak primjenom osnovne lukavosti u praksi. Prilikom pečenja kriške mesa na jastuku promarinovannogo luk, dobivaju izvrsni shish kebab okus i aroma.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- luk - 4 komada;
- ocat i sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- začin za šiške kebab - 2 tbsp. žlice;
- smjesa paprike - 0,5 tsp;
- sol.
priprema
- Slice meso, dodajte žlicu octa, sok od limuna, papar i začin, pomiješajte, ostavite 6 sati ili preko noći.
- Sat prije pripreme shinkuyut prstenima luk, dodati ocat, šećer, 4 žlice. žlice vode.
- Stavite luk u rukavu, meso se stavlja na vrh.
- Pripremite šiške u pećnici s lukom u rukavu tijekom 50 minuta.
- Izrežite rukav i vratite posudu u pećnicu još 30 minuta.
Shish kebab u porculanskoj peći s krumpirom
Šiščica od svinjetine u rukavu u pećnici može se pripremiti zajedno s krumpirom, nakon što je rezanje povrća u rukavu na oblogu za pečenje u blizini. Slično tome, moguće je dobiti meso u isto vrijeme s ukrasom, okus koji se lako može mijenjati dodavanjem mirisnog sušenog bilja, začina i sjeckanog zelenila.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 3 komada;
- biljno ulje i sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- začin za šiške kebab - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, paprika, zelje.
priprema
- Dovršeno je meso, dodano je sol, šećer, papar, začini, maslac, sok od limuna i sjeckani luk, ostavljeni nekoliko sati pod tiskom.
- Pročistite, izrežite na kriške krumpira, posolite solom, paprikom, zelenim, dodajte žlicu ulja i pomiješajte.
- Razmaknuti zasebno u rukavima meso s lukom i krumpirom, čvorane.
- Pripremite shish kebab s krumpirom u rukavu u pećnici na limu za pečenje 1 sat na 200 stupnjeva.
- Izrežite oba rukavca i ostavite sadržaj smeđem 15-20 minuta.
Shish kebab u kefiru od svinjetine u pećnici
Marinirano u kefir shish kebab od svinjetine pečene u rukavu u pećnici, ispalo je mekano, sočno, umjereno sočno i rumeno. Za bolji učinak, potrebno je uzimati kiselinski mliječni proizvod s visokim postotkom masti. Količina luk može se povećati ili dodati u sastav zelenih, omiljenih začina.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- kefir - 250 ml;
- začin za šiške kebab - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Slice meso.
- Pomiješajte luk, samljeti dodavanjem soli do soka, dodajte meso zajedno s začinima i paprom.
- Umiješajte masu, sipajte kefir i ostavite nekoliko sati.
- Prosijite svinjetinu i luk u rukavu, čvorane.
- Pripremite shish kebab u pećnici u rukavu tijekom 80 minuta.
- 20 minuta prije kraja rezanja pečenja rukav.
Šiške od svinjetine u majonezu u pećnici
Recept za šiške kebab od svinjetine u pećnici može se izvoditi s majonezom, odabirom mesa u njemu. Dobiveni rezultat zadovoljit će vam nevjerojatnom mekoćom mesnih kriški i njihovim pikantnim, umjereno oštrim okusom. Senf može biti akutan i nježan, što vam omogućuje prilagodbu stupnja ozbiljnosti pripremljenog snacka.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- luk - 3 komada;
- majoneza i senf - 100 g;
- začin za shish kebab - okus;
- sol, papar.
priprema
- Izrežite meso, rastrgnite luk, zamijesite s dodatkom soli.
- Inkultirati senfa, majoneze, papar i začina, miješati i ostaviti za mariniranje u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći.
- Stavite meso zajedno s lukom odrezanim u rukav, zamotan.
- Pečenje šiške kebab od svinjetine u pećnici u pećnici 1 sat, rezanje 15 minuta prije kraja postupka kuhanja.
Shish kebab u rukavu u umaku od nara
Pripremljeni domaći shish kebab u svinjskoj peći mariniranjem u soku će postati omiljeni među svim varijacijama. Izvanredni rafinirani okus dobivenog mesa ublažit će čak i užurbane gurmane. Poželjno istisnite sok od dobro zrelog voća i nemojte koristiti kupljeni proizvod.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- luk - 3 komada;
- mineralna pjenušava voda - 1 l;
- sok od šipaka - 1 čašu;
- hops-suneli - okus;
- sol, papar.
priprema
- Svinjetina je sjeckana, izlivena s mineralnom vodom na sat, a zatim je uklonjena u sito i ostavljena da se isprazni.
- Dodajte sjeckani luk, papar, začini, sok od šipaka mesu, pomiješajte, promiješajte, ostavite 12 sati.
- Premjestite meso s lukom u rukav.
- Nakon 1 sata boravka u pećnici zagrijanoj do 220 stupnjeva, šiščica od svinjetine pečena u rukavu u pećnici bit će spremna.
Shish kebab u svinjskoj peći s izmaglicom
Priprema šiške kebaba u pećnici u rukavici omogućit će vam miris pomaka ako dodate žličicu tekućeg dima marinadi ili stavite komade ugljena na obje strane mesa i luka. Marinada će odgovarati ili prikazati u receptu dalje. Umjesto crvene boje, možete koristiti bijelo vino ili ocat od vina.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- luk - 3 komada;
- suho crno vino - 1 staklo;
- šećer - 1 čajna žličica;
- začini za šiške kebab - okus;
- sol, papar.
priprema
- Luk se rastopi, zamijeni slanom otopinom sve dok se sok ne odvoji, šire se na sjeckani meso.
- Dodajte začin, papar, šećer, ulijte u vino.
- Stavite opterećenje na vrh i ostavite svinjetinu za noć.
- Stavite meso i luk u rukav, ispeći 80 minuta na 220 stupnjeva.
- Za rumenilo, rezati rukav 15 minuta prije kraja kuhanja.
Škrob svinjetine u octu u pećnici
Za one koji su navikli pržiti meso u ocat , možete kuhati svinjetina keš u pećnici u rukavu, koristeći proporcije prikazane u sastojcima ispod. Mješavine začina mogu se proširiti dodavanjem timijana, bosiljka, mješavine hmelja-sunela, tla ili slomljena na komadiće lovora.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- luk - 3 komada;
- ocat - 100 ml;
- šećer - 1 čajna žličica;
- Muškatni oraščić, korijandar - svaka 0,5 žličica;
- sol, papar.
priprema
- Izrežite meso i prstenove luk, pomiješajte u zajedničkom spremniku.
- Dodajte sol, papar, šećer, začini i ulijte ocat.
- Temeljito zamijesite meso s aditivima, stisnite opterećenje i ostavite nekoliko sati.
- Premjestite svinjetinu i luk u rukav i pošaljite ga da peći u grijanoj peći za 230 sati tijekom jednog sata.
Shish kebab u rukavu s umakom od soje
Nevjerojatno usta zalijevanje, rumen i sočan šiške kebab u svinjskoj peći će izaći ako pred-marinirati meso sa sojom u umaku od soje. Luk se može marinirati mesom ili izdržati jedan sat u klasičnoj mješavini octa, šećera, soli i vode.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- luk - 3 komada;
- soja umak - 100 ml;
- šećer - 1 čajna žličica;
- ocat - 1 čajna žličica;
- sol, papar, začini.
priprema
- Izrežite meso i luk, pomiješajte u zdjelu, dodajte umak od soje, sol, papar i začina.
- Pažljivo gnječite masu rukama, pritisnite utovar i ostavite u hladnjaku na noć.
- Pričvrstite svinjetinu i luk u rukav i pecite 80 minuta na 220 stupnjeva.