Mannick je jedan od rijetkih načina na koji će obožavatelj manga, čak i onaj koji prije nego što duh ne može podnijeti taj trik. Mannick je zapravo jednostavna tavina, u kojoj se koristi brašno umjesto brašna. U pripremljenoj posudi, ako se pravilno pripremi, mangada se uopće ne osjeća. Danas ćemo se upoznati sa receptima čokoladne mane.
Recept za čokoladnu manu
sastojci:
- mlijeko - 1 predmet;
- krupica - 1 predmet;
- šećer - 2-3 tbsp. žlice;
- prah kakao 80 g;
- jaja - 3 komada;
- soda - 3 g;
- kiselo vrhnje za posluživanje.
priprema
Žumanjci jajeta su uzgojeni šećerom i bijelim i zaspaju u njima griz. Pomaknite bijele boje odvojeno do mekih vrhova i dodajte smjesu žumanjaka i manga. Ostaje dodati samo prah za kakao i natrij. Ako želite, dodatno dodajte čokoladne komade na tijesto ili ga podijelite u dva dijela: pomiješajte jednu s kakaom i ostavite drugu čistu.
Ulijte bazu za mannik u podmazanom obliku i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu od 180 stupnjeva i pecite dok ne budete spremni. Sada kad je posuda spremna, ostaje da ulije mlijeko i ostavi je u pećnici još 5 minuta. Čokoladni mannik na mlijeku poslužuje se s kiselim vrhnjem ili džemom.
Recept za čokoladnu manu na kefiru
sastojci:
- krupica - 1 predmet;
- brašno - 1 predmet;
- jaja - 2-3 kom .;
- kefir - 375 ml;
- maslac - 90 g;
- šećer - pola stoljeća;
- kakao u prahu - 2-3 tbsp. žlice;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- halva - 150 g;
- sol - pincem.
priprema
Ulijte krupicu u kefir i ostavite da se proguta 15-20 minuta. Mekani maslac trese šećerom i prstohvat soli u bijelu mješavinu zraka, nakon čega počinjemo jedan po jedan da ubrizgamo jaja dok ne budu potpuno pomiješani. Spojimo mangu s jajašcima pretučenim maslacem i dodamo suhe sastojke: prosijani brašno s praškom za pecivo i prah kakao.
U tijestu, dodajte kriške halve i ulijte je u podmazani oblik. Pecite čokoladnu manikuru na kefir s halvaom 1 sat na 180 stupnjeva. Možete poslužiti desert s praškom u prahu, kakaovim prahom, čokoladnim čipovima ili jednostavno rastopljenom čokoladom.
Korizmena čokoladna manikura s karamel jabukama
Karamelizirane jabuke nisu samo ukusni dodir pudinga ili sladoleda, nego i prekrasno punjenje za našu manikuru. Karamelizacija - proces nije tako težak ili dugotrajan, i stoga ga reproducira neće biti teško čak ni za novog kuhara.
sastojci:
Za mannik:
- mank - 1 predmet;
- brašno - 1 predmet;
- šećer - 1 predmet;
- voda - 1 predmet;
- kakao u prahu - 2-3 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- biljno ulje - 100 ml.
Za jabuke:
- jabuke - 2 komada;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 2-3 tbsp. žlica.
priprema
Pomiješajte krupicu sa šećerom i ulijte toplu vodu. Ostavite da se croup otekne oko 30 minuta, a zatim dodajte biljno ulje, prašak za pecivo i prah za kakao. Homogeno tijesto nadopunjuje brašno i dobro se miješa.
Izrežite jabuke u velike komadiće i stavite ih u tavu s rastopljenim maslacem. Odozgo punimo voće sa šećerom i karameliziramo, miješajući, 10 minuta. Mi uvodimo jabuke u tijesto, a poslije
Ako pripremaš čokoladni mannik u multivarčeru, postavite način rada "pečenje" i vrijeme kuhanja - 50 minuta, a zatim stavite antenu na drugu stranu i produžite kuhanje još 20 minuta.
Uz jabuke možete dodati i razne sušeno voće, kao što su grožđice, suhe marelice, ili možete napraviti mršav čokoladu s šljive, kandirano voće ili komadiće čokolade. Granice postavljaju samo vaša mašta.