Sudak je u pećnici nevjerojatno ukusan, izuzetno koristan i uravnotežen jelo s masom vrijednih elemenata i impresivnih prehrambenih svojstava. Priprema ribe jednostavno, brzo i nepretenciozno, bez potrebe za posebnim troškovima na vrijeme.
Kako je ukusno kuhati zander u pećnici?
Šljunak koji je pečen u pećnici će biti ukusan, sočan i zadržat će sva svojstva samo ako se pravilno pripremi. Točan recept i relevantne preporuke koje prate svaki od njih pomoći će postići željeni rezultat.
- Ribe su očišćene, izlizane, isprane, oslobodile peraje, rep, glavu. Ako je glava lijevo, tada su škrge nužno uklonjene.
- Začinite ribu s laconic solom, paprom, sokom od limuna ili koristeći sve vrste začina i začina.
- Pike-perch jela u pećnici pripremaju se jednostavno na ploči za pečenje ili u obliku, u foliji ili rukavima.
Kako kuhati štuka u pećnici u cijelosti?
Elementarni zander se u cijelosti priprema u pećnici . Slijedi varijanta ukrašavanja jela u obliku koji može biti prethodno prekriven rezanjem od folije. Pripremite ribu 10 minuta prije pečenja, dodajte sol, smjesu paprike i po želji sipajte sok od limuna pomiješanog s biljnim uljem.
sastojci:
- šljunak - 2 komada;
- limun - 1-2 komada;
- timijan - 2-4 grančice;
- ulje - 40 ml;
- smjesa paprike - 1 tbsp. žlica;
- bilje Provencal - 1 čajna žličica;
- sol.
priprema
- Ribu začinjena solom, začinima, izlivala mješavinu sok od limuna i ulja.
- U abdomenu se stavlja limun i timijan.
- Nose trupove u obliku na jastuku limene kriške.
- Pripremite štapiću u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
Šljunak u pećnici u foliji - recept
Posebno sočan će dobiti šljuku u foliju u pećnici. Često se riba nadopunjuje svježim rajčicama, limunom i lukom, rezanih prstenima. Povrće se stavlja u trbuh, u poprečnom presjeku na leđima ili stavlja na vrh nakon podmazivanja ribe umakom. Kao posljednja koristite senf s majonezom ili kiselim vrhnjem.
sastojci:
- šljunak - 2 komada;
- limun, luk i rajčica - 2 kom .;
- peršin - 4 grane;
- ulje - 20 ml;
- senf i majoneza - 2 žlice. žlice;
- sol, papar, začini.
priprema
- Ribu prelijte preko leđa, sol, papar, pospite sokom od limuna.
- Stavite lešine na foliju folije na jajastom tijelu.
- Trbuh i rezovi na leđima nadopunjeni su limunom, rajčicama, zelenilom.
- Podmazati ribu s mješavinom senfa i majoneze, pospite lukom.
- Nakon 30 minuta pečenja na 200 stupnjeva, štuka u foliji u pećnici bit će spremna.
Školjka u kiseloj vrhnja pečena u pećnici
Šalica šlag u kiselo vrhnja u pećnici pripremljena je brzo i jednostavno, a kao rezultat moguće je neobično ukusno i začinjeno. Posebno će se šarmirati ribom posebno pripremljenim lukom. Glave se očiste, izrežu u polu-prsten, zatim se pritisnu do meke u ulju u tavi, začinjene začina za ribu.
sastojci:
- šljunak - 2 komada;
- luk - 4 komada;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- ulje - 50 ml;
- začin za ribu - 1 čajna žličica;
- sol, papar.
priprema
- Riba je protrljana solom i paprom.
- Sipajte luk u ulju, pospite začinima, promiješajte.
- Ukrasite jelo polaganjem malo luka u obliku, a onda ribu i opet luk, širite je na vrhu i unutar ribe.
- Pokrijte posudu folijom i pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
- Uklonite foliju, ulijte ribu s kiselim vrhnjem i vratite u pećnicu još 10 minuta.
Kako kuhati štuka u pećnici s krumpirom?
Školjka u pećnici s krumpirom prekrasna je kulinarska kompozicija koja se može poslužiti kao nezavisna i samodostatna jela za večeru ili večeru. Majonez u ovom slučaju može biti zamijenjen kiselim vrhnjem, nadopunjen malom količinom senfa i koristiti druge mirisne biljke po vašem izboru i okusu.
sastojci:
- šljunak - 2 komada;
- krumpir - 1,5 kg;
- majoneza - 150 g;
- limun - 1 komad;
- ulje - 50 ml;
- peršin i dragulj - okus;
- začina za ribu, sol i papar.
priprema
- Izbjegavajte ribu s limunovim sokom, solju, paprom i smjesom majoneze s nasjeckanim tarthunom.
- Nakon 20 minuta, stavite ribu na krumpir, nakon što ga očistite, izrežite na tanke krugove, kušajte na okusu i položite u kalup.
- Unutar ribe staviti u peršin i malo taruna, vodu posudu s uljem i prekriti folijom.
- Nakon 40 minuta na 180 stupnjeva, štiha koja se peče u pećnici bit će spremna.
Školjkaša s pečenim povrćem
Školjka u pećnici u foliji s povrćem bit će najbolja opcija za ukrašavanje jela od obroka. Ovaj sastav sadrži najmanje kalorija i istodobno savršeno zadovoljava glad, ispunjava tijelo vrijednim elementima. Poseban okus ribe dat će se preliminarnim mariniranjem u začinjenoj mješavini s aromatičnim biljem.
sastojci:
- šljunak - 2 komada;
- Bugarski paprike i jabuke - 2 kom .;
- rajčice - 3-4 kom .;
- limun - 1 komad;
- sok od naranče - 70 ml;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- Umak Worcestersky - 1,5 tbsp. žlice;
- peršin i bosiljak - okus;
- sol, smjesa paprike.
priprema
- Ribu trljajte solom, paprom, ulijte smjesu sok od naranče, maslinovo ulje, umak Worcesters i mirisne bilje, ostavite 30-60 minuta.
- Stavite ribu zajedno s povrćem odrezanim u uljni oblik, pospite sokom limuna, stavite peršin, bosiljak i limun u trbuh, pošaljite ga 40 minuta da peći na 190 stupnjeva, povremeno ulije ostatke marinade.
Kako kuhati štuka u pećnici?
Filat od šišmiša u pećnici izvorni je recept i vrijedan ne samo za posluživanje radnim danom. Na svečanom stolu, ovaj sastav neće biti manje prikladan i neće ostaviti dojam gori od ostalih kulinarskih užitaka. Prednost jela je potpuni nedostatak kostiju, impresivan izgled i nevjerojatno sočan okus.
sastojci:
- filet skuta - 1 kg;
- luk - 3-4 komada;
- maslac - 100 g;
- kiselo vrhnje i sir - 200 g;
- sol, papar, začin, ulje.
priprema
- Filet je slan, peppered, iskusan, lijevo za 20 minuta.
- Stavite ribu u uljni oblik, na vrhu luka odrezane na ulje.
- Podmažite jelo s kiselim vrhnjem, pospite sirom i pecite 20-30 minuta na 190 stupnjeva.
Punjena gutljaj u pećnici
Sudak u pećnici, čiji recept će biti kasnije opisan, pripremljen je više zamršen i zahtijeva puno više truda i vremena od prethodnih kulinarskog skladanja. Međutim, konačni rezultat će više nego platiti sve troškove i ne samo da će vas zabaviti s izvrsnim ukusom, već i nevjerojatno spektakularnim izgledom.
sastojci:
- šljunak - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 70 g;
- bijeli kruh - 3 kriške;
- krema - 150 ml;
- sol, papar, muškatni oraščić, kopar.
priprema
- Pažljivo režete peraje i filete za ribu, skinite "čaranje" kože uz sloj celuloze približno 5 mm.
- Ribe su odvojene od kostiju i slomljene zajedno s kruhom, maslacem, natopljenim kremom.
- Napunite masu solom, paprom, oraščićem, dodajte jaje, komadiće maslaca, kopra, napunite kožu mazivom, spojite ga s glavom i šivajte.
- Ribu se stavlja na pladanj za pečenje s maslacem i lukom, kremom namazanom, probušenom na nekoliko mjesta.
- Pecite trupove 30 minuta na 190 stupnjeva.
Školjka s gljivama u pećnici
Sljedeći recept za pečene šljive ostvaren je gljiva i omogućit će neobičnu kombinaciju okusa i vrlo ukusnu hranu. Ideja se može ostvariti cijelim trupovima, rezati na kriške ili uzimajući već gotove filete. Gljive se najbolje koriste u šumi: svježe ili zamrznute.
sastojci:
- štapić - 1 kg;
- gljive - 300-350 g;
- kremu - 300 ml;
- luk - 1-2 komada;
- sir - 100 g;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Riblja sezona, postavljena u obliku.
- Gljive su pržene s lukom, pomiješane s vrhnjem, začinjene, rasprostranjene ribom.
- Kuhajte pečeni štapić za usta 20 minuta, a zatim pospite peršinom i sirom i pošaljite u pećnicu još 10 minuta.
Skuše od šljiva u pećnici
Priprema štuka u pećnici prema ovom receptu se nešto razlikuje od tradicionalnih tehnologija. Kao rezultat provedbe gore navedenih preporuka, moći ćete napraviti ukusne kekse, koje će, za razliku od onih prženih u ulju u tavi, biti najkorisnije i prehrambene.
sastojci:
- filet skuta - 1 kg;
- bijeli kruh - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 150 ml;
- maslac - 100 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, papar, krušna mrkva, kiselo vrhnje.
priprema
- Riba, zajedno s prženim lukom, zelenom i natopljenom kruhom, kruži u mesnati brusilicu.
- Dodajte mljeveno jaje, meki maslac, sol, papar, promiješajte.
- Ukrasite kolače, kruh ih u krušnim mrvicama, širite na pladanj za pečenje i pecite 10 minuta.
- Podmažite proizvode kiselim vrhnjem i vratite se u pećnicu još jednom.