Sam naslov članka govori o plemenitosti jela koje se nude u njemu. Jedno vrijeme, svinjetina je kupljena u trgovcu samo u plemenitim kućama, a svaka od njih imala je vlastitu varijaciju receptu. Neki su dodali meso s gljivama, drugi su kuhali s heljda. Ali u svakom slučaju, hrana se pokazala nevjerojatno ukusnom, bogatom i mirisnom.
Do danas, tehnologija kuhanja takvih jela doživjela je značajne promjene, no ideja je ostala ista. A mi ćemo ga opisati u nastavku u našim receptima.
Heljda na trgovački način s svinjetinom - recept u multivariatu
sastojci:
- svinjetina (meso) - 480 g;
- pšenice od heljde - 320 g;
- filtrirana voda - 520 ml;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- luk - 95 g;
- mrkva - 65 g;
- aromatično suho bilje - okus;
- suncokret bez ulja za okus - 35 ml;
- sol i papar - okus.
priprema
Za pripremu u multivarijentnom mesu na trgovački način s heljda, poželjno je uzeti svinjski vrat ili rez od ramenog dijela svinjskih polovica. Isperemo mesnu kesu, osušimo ga i izrežemo u male komadiće. Također bacamo ljuske žarulja i mrkve kockama ili slamcima i stavimo ih u multicast s suncokretom bez arome ulja. Pržite povrće u načinu "Ispeći" ili "Prženje" oko sedam minuta, a zatim ulijte svinjetinu i pržite ga zajedno s povrćem dvadeset minuta.
Nakon nekog vremena dodajte češnje zube, sjeckajući ih nožem, staviti ispran heljde i staviti kipuću vodu. Sasušavamo jelo s aromatičnim biljem, solju i paprom, prebacujemo uređaj u "Buckwheat" način i pripremimo ga prije kraja programa.
Kako kuhati svinjsko meso s gljivama i sirom?
sastojci:
- svinjetina (meso) - 680 g;
- svježi šampinjoni - 215 g;
- pikantni sir čvrste kvalitete - 220 g;
- majoneza - 170 g;
- svježe rajčice - 220 g;
- mješavina začina za meso - okus;
- aromatično suho bilje - okus;
- suncokret bez ulja za okus - 35 ml;
- sol i papar - okus.
priprema
U tom slučaju kuhamo svinjetinu kao trgovac u pećnici. Zbog toga je meso izrezano na komade