Francuzi su uvijek imali veliku raznolikost jela. Nedavno, vatra je postala sve popularnija. A ovo nije prvo jelo, već neka vrsta hrane sirovog mesa ili ribe. Nudimo vam nekoliko takvih "načina", to jest - tatar iz tune.
Tatar s tunom s avokadom
sastojci:
- tuna (fileti) - 0,5 kg;
- Bugarski papar - 2 komada;
- avokado - 1 komad;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- korijandar - 1 hrpa;
- mint - 1 hrpa;
- vapno - 1/2 kom .;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Recept za turtolsku tunu je vrlo jednostavan i vrlo je brz. Filet je izrezan u male kocke, pošaljite u zdjelu. Samo izrežite male kockice bugarskog papra (za ljepotu možete uzeti jednu crvenu, a drugu - žutu) i pročišćenu papriku avokada. Stavimo na ribu. Vrlo sitno nasjeckajte sve zelje. Svi sastojci se izmiješaju i sipaju s limunovim sokom. Ako se tuna pokazala svježom, iscijedi drugu polovicu vapna. Začinite solom, paprom po ukusu i dodajte maslinovo ulje. Pomiješajte i šire spremni tartar s tune avokadom u tanjur ukrašen svježim biljem.
Tatarska tuna
sastojci:
- tuna (fileti) - 500 g;
- pistacije - 50 g;
- kapari - 80 g;
- sušena rajčica - 100 g;
- limun - 1 komad;
- maslinovo ulje - 5 žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
Filet tune su izrezani u kocke (što je manje moguće - tako brzo riba će propustiti). Pistacije se trebaju vraćati. Izvadimo rajčicu iz posuda i pustimo da isušuju ulje. U međuvremenu pripremite umak. od
Ako želite diverzificirati svečani stol, predlažemo da pripremite salatu od tune s krastavcima , koja će molim za odrasle i djecu.