Zvijezde "baršunaste sezone" s pravom se smatraju breskvama, koje su u kolovozu i rujnu postale glavne komponente brojnih praznina i deserta. Ponudit ćemo vam jednu od mogućnosti ovog potonjeg - torta s breskvama i sir, za koje je tako ugodna provesti posljednje ljetne dane.
Pijesak od kolača i breskve
sastojci:
Za test:
- granulirani šećer - 55 g;
- matice - 1 predmet;
- maslac - 85 g;
- žumanjci jaja - 4 komada;
- brašno - 290 g;
- rum - 15 ml.
Za punjenje:
- breskve - 5 kom .;
- jaja - 2 komada;
- krema za šlag - 230 ml;
- Tekućina od breskve - 30 ml;
- sir - 110 g.
priprema
U zdjelu miješalice, ulijte u brašno sa šećerom, dodajte bilo koji omiljeni nuts pored nje i sve bič sve dok matice pretvoriti u najmanji bit. Dodajte maslac i jaja na suhe sastojke, sipajte rum, a zatim grijte tijesto. Ostavite tijesto da stoji na hladnoći pola sata, a zatim se okrećite i pokrijte odabrani oblik s njom. Pecite zasebno na 210 stupnjeva 15 minuta.
Pomiješajte sir sa šećerom, a u kremu koja se dobije, dodajte šlagom do mekanih vrhova, jaja i likera breskve. Podijelite kremu od kremu na osnovi tijesta, na vrhu izlivenih komada bresaka i stavite posudu u predgrijanu pećnicu na 185 stupnjeva 22-25 minuta.
Ako nemate svježe breskve pri ruci, možete sigurno kuhati tortu sa svježim sirom i konzerviranim breskvama, nakon što isušite sirup od potonjeg.
Pita s kravljim sirom i breskvama - recept
sastojci:
- brašno - 195 g;
- sir - 245 g;
- šećerna puda - 190 g;
- jaja - 3 komada;
- breskve - 3 komada;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica.
priprema
U zdjelu procesora hrane, tukli nekoliko jajeta, a zatim ulijte šećer. Radite na mješalici za miješanje sve dok ne ispadne. Za bijelu kremu jaja, dodajte sir i umutajte zajedno. Nakon prolaska brašna i praha za pecivo kroz sito, postupno dodajte suhe sastojke u smjesu uz stalno miješanje. breskve
Ako odlučite napraviti tortu s breskvom i sirom u multivarčeru, odaberite način "pečenja" i postavite ga na 60 minuta.