Njegovo ime je ljubio mnoge salate "Mimosa" je zbog povezanosti dekor salata s ovim proljetnim cvijetom. "Mimoza" se ne može nazvati starom salatom, jer je recept ovog jela izumio tek 70-ih godina prošlog stoljeća, međutim, tradicionalna inačica receptu postala je dosadna mnogima i neće biti suvišno proučavati nove inačice ove posude. O tome kako pripremiti salatu "Mimoza" s rakovima od rakova, razgovarat ćemo u ovom članku.
Recepti za salatu "Mimoza" s rakovima od rakova
sastojci:
- rakovi od rakova - 250 g;
- jabuke - 1-2 komada;
- jaja - 5-6 komada;
- luk
- tvrdi sir - 130 g;
- sok od limuna;
- majoneza.
priprema
Jaja kuhaju tvrde, hladne, čiste i fino usitnjene proteine sa žumanjcima odvojeno jedna od druge. Jabuke trljaju na velikom rešetku i lagano pospite sokom limuna, tako da ne izgube boju. Rakovi rakova mogu biti zamrznuti, a zatim rešetkati na veliku rešetku, ili ih ručno zavarati nožem. Tvrdi se sir također utrlja na rešetku. Odrežemo luk u tankim prstenima, upalimo ih, a zatim popušimo sokom od limuna.
Stavili smo sve pripremljene sastojke u slojeve, šireći svaki sloj majonezom. Vrh "Mimoza" posut zgušnjavanjem žumanjaka. Prije posluživanja ostavimo salatu u hladnjaku 1 sat.
Mimoza salata s rakovima i maticama
sastojci:
- rakovi od rakova - 250 g;
- jaja - 5-6 komada;
- krumpir - 1 kom;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- orasi (oguljeni) - 1 šaku;
- zeleno;
- majoneza - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Krumpir i mrkva kuhati, a zatim ohladiti i čist. Jaja kuhaju tvrdo, čiste i sitno isjeckajte vjeverice odvojeno od žumanjaka. Trljajte tvrdi sir na malu gratet. Orasima su tlo s miješalica ili aparat za kavu. Luk konačno sjeckani i prožeti kipućom vodom.
Položite salate slojeva, promazyvaya svatko sa majonezom i začinima solju i paprom. Posipajte vrh salate sjeckanim orasima i ukrasite zelenom bojom.
Mimoza salata s rakovima i krastavcima
sastojci:
- rakovi od rakova - 250 g;
- jaja - 5 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- tvrdi sir - 80 g;
- krumpir - 1 kom;
- slatki luk - 1 komad;
- 1 mrkva;
- majoneze;
- sol, papar.
priprema
Rakovice su se zamrznule i utrljale na veliku ribu. Slično, utrljajte sir i krastavac. Budući da krastavci istiskuju višak vlage. Krumpir i mrkve su kuhani, hlađeni, očišćeni i također grubo utrljani. Slatki luk sjeckan u tanke prstenove. Jaja kuhaju tvrdo kuhano i zasebno uništavaju bjelančevine od žumanjaka. Postavite salate slojeva, promazyvaya svatko sa majoneze. Posipajte vrh "Mimoze" s žumanjcima.