Tijesto tijesta pripremljeno je na osnovni način, ali zahtijeva neku vještinu, strpljenje i sukladnost s formulom koja može biti klasična i izvedena s nekim odstupanjima od autentične varijante koristeći druge osnovne komponente.
Manty tijesto - recept
Ako prvi put napravite tijesto za Manti, klasični recept će biti prikladan za upoznavanje što je moguće bolje. Osim toga, temelji se na osnovnim osnovnim točkama koje prate sve druge varijacije koje treba zapamtiti:
- Loose sastojci moraju biti prosijan kroz fine sitno.
- Tekućina koja se koristi može biti bilo koje temperature, u klasičnoj verziji prostorije, nužno slane.
- Ako mjerite komponente s naočalama, onda na jednom dijelu tekućine popijte oko četiri dijela rasutog brašna i jedno jaje.
- Rezultirajuća čašica mora biti gusta, elastična, ne ljepljiva, pijana je najmanje četvrt sata i čuva se neko vrijeme pod filmom ili u torbi.
Tijesto za plašt na mineralnoj vodi - recept
Oni koji su umorni dugotrajnim miješanjem trebali bi isprobati dolje navedenu formulu i napraviti tijesto na mineralnoj vodi za pelene. Mjehurići plina potiču brzo otapanje kristala soli i brzo savršeno miješanje sastojaka među sobom. U kraćem vremenu, možete dobiti isti plastični i jednolični rezultat. Za sat vremena, uzimajući u obzir vrijeme dokazivanja, možete nastaviti s oblikovanjem osam dijelova azijskih jela, popunjavanjem pripremljenih praznina odgovarajućim nadjevom .
sastojci:
- pšenično brašno - 700 g;
- visoko gazirana mineralna voda - 250 ml;
- jaje srednje veličine - 1 kom .;
- sol - 10 g.
priprema
- Prosijani rasuti proizvodi stavljeni su u zdjelu.
- Izlijevati vodu u utor i proizvoditi gnječenje, što je dovršeno na prašnjavom stolu, postižući željenu teksturu komete.
- Stavite tijesto na plašteve u vrećici i pustite da stojite četrdeset minuta.
Tijesto za manti na kipućoj vodi
Tijesto za klupe s kipućom vodom lako se i prirodno miješa i odvaja, savršeno zapečaćeno pri uređenju proizvoda i zahvaljujući gustoj strukturi savršeno čuva sve sokove gotovih proizvoda iznutra. Prilikom rezanja potrebna je minimalna količina brašna u prahu, budući da se ne uklapa u ruke, stol i valjak. Osnova za osam porcija bit će spremna za jedan sat.
sastojci:
- prosijan brašno - 600 g;
- kipuća voda - 250 ml;
- jaje srednje veličine - 1 kom .;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol - 10 g.
priprema
- Pretukajte jaje s maslacem.
- Prelijte prosijanu masu brašna, pomiješajte.
- Ulijte kipuću vodu i proizvodite gnječnu gustu elastičnu kuglu, koja bi se trebala ispasti potpuno ne ljepljivom.
- Izdržite ga za četrdeset minuta pod filmom i nastavite s oblikovanjem proizvoda .
Tijesto za manti bez jaja - recept
Da biste napravili tijesto za manti, recept u uzbeku može se ostvariti bez dodavanja jaja. Najmanje dvije trećine svih mogućih varijacija proizvoda pripremljeno je na temelju takve osnove. Mnoge domaćice to više cijene nego druge, s obzirom da su proizvodi tako blagi i nemaju gumenu konzistenciju. Iz tog iznosa, dobit ćete loptu za ukrašavanje osam dijelova azijskog jela.
sastojci:
- pšenično brašno - 600 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- sol - 10 g.
priprema
- Prosijite brašno, ulijte slanu vodu na nju i gnječite gustu i ne ljepljivu tijest za manti bez jaja.
- Držite loptu u vrećici ili pod vlažnim ručnikom četrdeset minuta i nakon što vrijeme počne njegovu obradu.
Tijesto za manti - recept
Da biste dobili mekšu i više plastičnu podlogu, koja će biti jednostavnija izvedba bez dodatnih napora od strane kuhara, možete napraviti pivo tijesto za Manti. U ovoj verziji, baza za stavke ne stavlja na sve ruke, a sama posuđa sama postaje mekša i nježnija i priprema za nekoliko deset minuta manje nego obično. Osnova za osam porcija bit će spremna za sat vremena.
sastojci:
- prosijan brašno - 600 g;
- kipuća voda - 250 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol - 10 g.
priprema
- Kipuća voda je slan, dodano je ulje i ulijeno u zdjelu s prosijanom masom brašna.
- Prije svega, promiješajte sadržaj žlicom.
- Prebacite debelu tvar u prašni stol i dovršite postupak sve dok se ne dobije željena gustoća i gustoća lopte.
- Potopite tijesto četrdeset minuta pod filmom i nastavite s oblikovanjem proizvoda.
Tijesto za manti na kefir
Nadalje kako napraviti tijesto za manti ne na tradicionalan način, koristeći kao tekući kefir baza. Na taj način, masa postaje veličanstvena, a pripremljena posuda stječe posebne karakteristike okusa i delikatnija. Kefir mora biti svjež. Proizvod koji je istekao datum isteka ili peroksid nije prikladan. Završena kugla je dovoljna za osam porcija, a za to je potrebno sat vremena.
sastojci:
- pšenično brašno - 600 g;
- kefir srednji sadržaj masti - 250 ml;
- jaje srednje veličine - 1 kom .;
- sol velike - 10 g.
priprema
- Kefir na sobnoj temperaturi, dodajte sol, pomiješajte s omotanim jajašcima i prosijani brašno.
- Pomiješajte gusti tijesto tijesta za manti na kefir, dajte mu malo odmora neko vrijeme.
Manty tijesto na mlijeku
Ako bilo koji od recepata koji su testirani nije zadovoljio vaše zahtjeve, pokušajte gnječiti tijesto za žitarice na mlijeku. Dobiva se mnogo mekši od druge baze i istodobno savršeno drži plijesan, ne lomlja tijekom toplinske obrade pare s gotovim proizvodima i zadržava sokove za punjenje. Da bi napravio bazu za osam porcija ukusnih sočnih stvari, trebat će sat vremena.
sastojci:
- prosijan brašno - 600 g;
- cjelovito mlijeko - 250 ml;
- jaja srednje veličine - 2 kom .;
- maslac - 80 g;
- sol - 10 g.
priprema
- Salata masa jajeta pomiješana je s rastopljenim i hlađenim maslacem i mlijekom.
- Ulijte smjesu u zdjelu s prosijanim brašnom, pažljivo masirati prvo sa žlicom, a zatim se širite na stol i završite gnječiti ruke.
- Nakon testiranja plašta za četrdeset minuta može se koristiti za ukrašavanje proizvoda.
Tijesto za manti u proizvođaču kruha - recept
Imajući priliku sagoriti tijesto u mantama u krušnoj peći, potrebno je koristiti. Pametni uređaj će se nositi sa zadatkom "savršeno" pružajući jedinstvenu, gustu i plastičnu čašu na izlazu, od koje će se napraviti najfinije azijske pelmeni s bilo kojim punjenjem. Proporcije komponenata mogu varirati ovisno o modelu uređaja, pri čemu svaka od njih, u pravilu, sadrži preporučene recepte koje treba koristiti. Količina primljena na sat vremena bit će dovoljna za registraciju šest dijelova delicija.
sastojci:
- pšenično brašno - 500 g;
- filtrirana voda - 220 ml;
- jaje srednje veličine - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol - 10 g.
priprema
- U kantu uređaja, labav konstituenti se prosijavaju, tekući ulijevi i podešeni na program "Pizza", "Pelmeni" ili bilo koji drugi koji je podržan od strane uređaja i sposoban proizvesti sličnu seriju.
- Nakon signala, com test se izvadi za plašteve u vrećici i ostavi stajati neko vrijeme.