Ponekad želim imati čajnu zabavu, skupiti cijelu obitelj u kuhinji, staviti ogromno jelo sa svježe pečenim pite i gledati ih kuhati u kućanstvima. Ali svaka kućanica zna da je potrebno dugo vremena da pripremi tijesto kvasca, potrebno je započeti ujutro: pričekajte dok opara ne dođe; gnječiti tijesto; pričekajte dok se ne diže; mijesiti i podignuti - ideja za cijeli dan. Večer, nije vrijeme za čaj, ali misli - kao da se spavaju. Ali, pokušajmo pojednostaviti zadatak - napravit ćemo tijesto za pite u kruščiću. Ovaj pomoćnik kuhinje pretvara složeni proces u užitak.
Tijesto u kruhu
Navikli se na činjenicu da prije nego što umijesete tijesto, prvo morate pripremiti žlicu, inače će se vrlo dugo ustati. Nema takvih problema s proizvođačem kruha. Recept za kvasac tijesto za breadmaker je dobar jer su svi sastojci odmah staviti u kantu, ne morate kuhati zasebno žlica, umutiti ili miješati pojedinačne hrane - presavijeni, okrenut na timer, staviti "tijesta" program i pričekajte. Nakon sat i pol, vaš pomoćnik će vam reći da je tijesto spremno i možete početi stvarati patties.
Recept za krušno tijesto
Ako ste se već pitali: "Kako napraviti tijesto u krušnoj peći?", Zatim pitajte još jednu - "Što kuhati od tijesta?" U stvari, možete plijesni ne samo pite, već i druge proizvode koji su savršeno proizvedeni od kvasca tijesto u breadmaker - kalachi, zatvorene i otvorene pite sa svim vrstama punjenja, cheesecakes, kulebyaki i peciva. Kao što možete vidjeti, postoji fantazija, gdje treba razjasniti. No, najvažnije je pripremiti tijesto, a zatim ćemo to učiniti.
sastojci:
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- mlijeko - 120 ml;
- jaje - 1 komad;
- margarin - 50 g;
- brašno - 2,5 čaša;
- šećer - 1-2 tbsp. žlice;
- vanilije šećer - 1-2 tsp.
- sol - 1/2 tsp.
priprema
Za pripremu tijesta kvasca u proizvođaču kruha prvo se rastopi margarina. Zatim ga stavite u kantu zajedno s mlijekom i jajima, zatim brašnom, šećerom, solom i vanilinom, a zatim isušite na suhi kvasac. Način rada "tijesto" i mjerač vremena postavili smo 1,5 sata. Pazite da se tijesto oblikuje elastično, jer na početku procesa kuhanja možete napraviti podešavanja i dodati brašno ili mlijeko, nakon toga će biti vrlo teško. Usput, neke domaćice dodaju žlicu votke na test kvasca, ako nisu sigurni u kvasac, onda proces napreduje i tijesto postaje veličanstveno.
Zatim, promatramo kako tijesto tijesta raste u proizvođaču kruha, može čak i malo izaći iz kalupa, stoga budite oprezni. Nakon što vaš kruhac s radošću obavijesti da je tijesto spremno, nastavite s modeliranjem. Samo se sjetite toga, kao da niste bili sretni u brzom procesu pripreme tijesta kvasca, čudo - pomoćnik, pite ostavite da stajati na tavi za pečenje barem 25-30 minuta, pa će pečenje postati bujno, nježno i mrvljivo.
Pecite tijesto u proizvođaču kruha
sastojci:
- suhi kvasac - 2,5 tsp.
- kiselo vrhnje - 110 g;
- brašno - 540 g;
- jaje - 2 komada;
- voda 100 ml;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- maslac - 100 g;
- sol - 1 sat. žlice;
- vanilije šećer - 1-2 tsp.
priprema
Stavili smo sve proizvode u kantu za kruh, postavili način rada "tijesto" za 1,5 sati i uz mirnu savjest idite gledati vašu omiljenu TV seriju. Nakon što stavite kvasac u tijesto za kruh, možete započeti proces izrade pite. Punjenje će odgovarati apsolutno ništa - svježi sir, džem, povrće ili voće, pa čak i meso.