Priprema tjestenine s piletinom u kremastom umaku je vrlo jednostavna, ali rezultat je srdačna, ukusna jela koja će osvojiti vaš dom.
Postoje razni recepti s tjesteninom s piletinom u kremastom umaku. Umak se može kombinirati s mesnim sastojcima i tjesteninom tijekom kuhanja, na kraju ili kada se odvija na pločama. Tjestenina se može nadopuniti raznovrsnim proizvodima koji će mu dati jedinstvene tonove okusa. Predstavljamo vam 4 varijante ove posude.
Tjestenina s umakom od vrhnja i piletinom
sastojci:
- piletina - 480-500 g;
- tijesto - 180-200 g;
- luk - 70-90 g;
- mrkve - 70-90 g;
- začin (curry, paprika u prahu);
- brašno - 1,5 tbsp. žlice;
- sol;
- krema - 210-220 ml;
- ulje bilo povrće - 3-4 st. žlica.
priprema
Rezačemo s malim kockicama ili kockicama, lukom - kvartovima prstena, mrkvom - polukrugima. Pržite ove proizvode u ulju. Nakon 5-6 minuta, prelijte kremu, dodajte curry, paprika, sol i gulaš oko 25 minuta. Ulijte u brašno - količina je podesiva, na temelju vrste umaka. Ako je tekućina, stavljamo više brašna. Ako je gusta - vrlo malo. Ako je umak previše gust, a zatim ga razrijedite vodom ili vrhnjem.
Skuhajte tjesteninu, usredotočujući se na informacije o pakiranju. Obično je potrebno 10 do 14 minuta. Zatim ga posolimo i posipimo uljem. Na tanjure stavljamo prvu tijesto, a onda i piletinu s umakom.
Fettuccine tjestenine s piletinom u kremastom umaku
sastojci:
- pileći štapići - 7-8 komada;
- bademi - 50 g;
- luk - 70-90 g;
- kremu - 300 ml;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- fetuchin - 200 g;
- maslac - 45-60 g;
- Osušeni timijan;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- jodizirane soli.
priprema
Pecite pileće pivo s biljnim uljem. Minuta za 5 do spremnosti dodajte narezane luk i sol.
Rastopiti maslac u drugoj posudi. Izlijemo brašno. Nastavite zagrijavati smjesu i sve to vrijeme pažljivo pomiješajte, razbijte grudice. Stavimo kremu. Kuhajte smjesu oko 3 minute, sjetite se da ga promiješate. Almond je zgnječen i izlio u umak. Tamo šaljemo sol i timijan. Umak je spreman.
Kuhajte fettuccine 11 minuta. Stavili smo na tanjur tjestenine, zatim piletinu i sipali sve umake.
Tjestenina s dimljenim kokošima u kremastom umaku
sastojci:
- penne makaroni - 150-170 g;
- masline bez jame - 6-9 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjaka - 1 komad;
- krema - 85-100 ml;
- dimljena piletina - 170-200 g;
- mješavina bilja ( korijandar , mažuran);
- sol.
priprema
Stavili smo kuhati penne. Kad budu spremni, ostavite 60 ml juhe, a ostatak se isušuje kroz cjedilo.
U tavi zagrijte maslac s češnjaka, rezani u polovice. Kada se češnjak počinje ljuljivati - uklonimo ga. Ulijte kremu u tavu. Obrišite i osusite smjesu. Dodaj čekanje na čekanje. Promiješati. Kušajte minute 3. Stavili smo penne, nasjeckani pušeni pile, slomljene masline. Zagrijavamo i ugasimo vatru.
Talijanska tjestenina s piletinom u kremastom umaku
sastojci:
- piletina - 275-300 g;
- limun - 0,5 komada;
- krem - 180 ml;
- mješavina mljevenih paprika;
- sol;
- fusilli - 230-250 g;
- češnjaka - 3 komada;
- Parmezan - 40-45 g;
- Maslac - 70-80 g.
priprema
Pileći filet oprati, izrezati na trake. Dodajte sol, papar i pržite, koristeći maslac. Postavili smo kuhati fusilli.
Dok su ovi proizvodi spremni, izrađujemo umak. Temeljite maslac tako da ga stavite u drugu posudu (jedan već prženi fileti). Uklonite kora od limuna, a u zdrobljenom obliku dodajte ga maslacu. Tu stavljamo i češusne češnjake. Zagrijte sve, uzbudljivo. Stavimo kremu. Sezona sa soli. Lagano kuhamo. To će potrajati oko 3 minute. Ulijte u umaku odresirane parmezane i kuhajte još 5 minuta. Obavezno promiješajte. Kombiniramo umak s piletinom, tjesteninom - sada možete početi kušati.