I opet u našem kulinarskom dijelu korisna jela. Jedan od njih može se smatrati kurvom od bundeve na mlijeku s proso. Prednosti bundeva čine legende, osim toga, vrlo je ukusna, au kombinaciji s mlijekom i zrnom stvara jednostavno fenomenalna jela koja zauzimaju počasno mjesto u izborniku dijeta.
U pravilu, kako bi se bundeva kaša, mlijeko se kombinira s vodom u različitim omjerima, umjesto da ga koriste u čistom obliku. Dakle, hrana se dobiva s osjetljivijom strukturom.
Kako kuhati kašu od bundeve s proso i mlijekom - recept?
sastojci:
- Žitarice pšenice - 390 g;
- pročišćena voda - 1 1;
- mlijeko - 750 ml;
- bundeva - 900 g;
- sol - 5 g;
- granulirani šećer - 75 g;
- maslac - 55 g ili okus.
priprema
Bundu se očisti od tvrde kože i isjeckanih malih kockica. Stavili smo ga u kotao ili lonac s debelim dnom, sipati u čistoj vodi, zagrijati na kuhanje i pecite na umjerenoj vatri četrdeset minuta ili dok mekana.
U međuvremenu temeljito isperite pijesak, ulijte jednu minutu s kipućom vodom, zatim iscijedite vodu i stavite proso u tavu mekom bučicom. Dodajte sol, šećer, pomiješajte i kuhajte kašu u najmanjoj vatri dvadeset minuta. Zatim dodajte petsto mililitara mlijeka, kuhajte i kuhajte jelo još deset minuta. Na kraju ovog vremena, ulijte preostalo mlijeko i kuhajte gusku dok ne budete spremni.
Poslužujemo kašu bundeve, začinimo maslacem.
Mlijeko kašu s bundom, proso i rižom
sastojci:
- Pšenica - 110 g;
- riža riža - 110 g;
- bundeva - 950 g;
- mlijeko - 750 ml;
- voda 250 ml;
- sol - okus;
- granulirani šećer - 45 g ili okus;
- maslac - okus.
priprema
Bundu se očisti i komadiće sitne kocke. U tavi sa debelim dnom ili kotlom uliti u mlijeko i pročišćenu vodu, dodajte šećer i sol i zagrijte do kuhati, uz miješanje. Stavili smo kockice bundeve u mješavinu kipuće mliječne mješavine, pustili da opet kuhamo, a dvadeset minuta lagano vrućica.
Zatim temeljito isperite ribanje riže, a proliti nakon prelijevanja proliti kipuću vodu. Zatim spojite vodu i dodajte obje vrste žitarica na omekšanu bundu. Nakon trideset minuta lagano vrenja i povremenog miješanja, kaša će biti spremna. Ako je potrebno, ako se kaša ispostavi da je prevelika za vas, dodajte malo više mlijeka i kuhajte nekoliko minuta.
Možete odmah poslužiti kašu, pomiješanu s maslacem. Ali to je mnogo ukusnije, ispada, nakon pečenja u peći. Da bismo to učinili, prebacili smo kašu u posudu za glinu, s gornje strane istaknuli kriške kremastog truljenja i odredili posudu u grijanoj peći na 200 stupnjeva petnaest minuta.
Kako kuhati kašu bundeve od mlijeka s proso u multivarijatu
sastojci:
- Pšenična gulaš - 220 g;
- voda 250 ml;
- mlijeko - 750 ml;
- bundeva - 300 g;
- sol - 1/2 tsp;
- granulirani šećer - okus;
- sušeno voće (po izboru) - okus;
- maslac - okus.
priprema
Očišćena bundeva s malim kockicama i staviti u kapacitet multivarka.
Žitarice u milju ispiru se u nekoliko vode i ulijevaju jednu minutu s kipućom vodom. Dalje, drenirati vodu i sipati proso na bundeve. U ovoj fazi možete po želji dodati suho voće, isprati ih i nasjeckati.
Sada ulijemo pročišćenu vodu, mlijeko, posudu začinimo solom, šećerom i pomiješamo. Na zaslonu uređaja odaberite način rada "Kuhana mlijeko" i kuhajte ga četrdeset minuta. Na kraju programa ostavljamo šalicu u načinu "Grijanje" još deset minuta i možemo poslužiti, začinjenu maslacem.