Jam je jedan od načina žetve voća ili bobičastog voća. U ovom ćemo članku podijeliti s vama kako pravilno kuhati džem od šljiva za zimu, tako da se ispostavlja ukusna, bogata i gusta.
Recept od jabukovača
sastojci:
- bijeli šećer - 995 g;
- šljiva plava - 620 g;
- jabuke - 610 g.
priprema
Šljiva je dobro isprala, sušena na ručniku, očišćena od sjemenki i mijeÅ¡alica u homogenu masu. Jabuke se prerađuju, ispiru i izrežu na tanke kriške. Kombiniramo bobinu s plodovima, pomiješamo i zagrijavamo dok se ne kuha na laganoj vatri. Zatim, ulijte potrebnu količinu šećera, promiješajte i ostavite na peći 10 minuta. Zatim, pažljivo izvadite jela, ohladite i ponovo kuhajte delikatesom. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta, a zatim pripremite vruće zagasito pakiranje u prethodno pripremljene, zagrijane suhe posude, čvrsto zapečaćene, okrenute naopako, omotane i ostavljene u tom stanju sve dok se ne ohladi. Pohranjujemo jamu na suhom mjestu i poslužimo ga fritters , palačinke ili koristimo kao punjenje za pite za pečenje.
Jednostavan recept za hranu od šljiva kod kuće
sastojci:
- šljiva plava - 990 g;
- voda - 105 ml;
- šećer - 830 g.
priprema
Isušujemo šljive, uklonimo kosti i kuhamo plodove sve dok mekano, dodavajući malo filtrirane vode. Zatim, mljevena masa šljive kroz prosijati ili miješati s mješalicom, nakon uklanjanja kože. Zatim šalite šećer, pomiješajte i kuhajte marmelad dok ne budete spremni, miješajući. Topla delicija položena je na topla stakla, prekrivena mauve odozgo i ostavljena na sobnoj temperaturi 2 dana. Nakon toga, namjestite poklopce i stavite zaglavljivanje u podrum za pohranu.
Recepti za džem od šljiva s marelicama kod kuće
sastojci:
- Marelice su zrele - 540 g;
- vrtna šljiva - 520 g;
- šećer - 615 g.
priprema
Za pripremu pekmeze na ovom receptu, iz sudopera i marelice pažljivo izvadimo kosti i stavimo plod u tavu. Koristimo sadržaj u vodenoj kupelji sve dok mekana, a zatim smo trljati s mješalicom, nakon uklanjanja kože. Kuhamo masu na pola, ulijimo šećer, pomiješamo i vagajte na zagluhu najslabijoj vatri dok ne budemo spremni. Gotova poslastica je pakirana na suhim malim posudama, blizu poklopaca i hladnom, okrećući se naopako. Ovo jamstvo ima ugodan okus i bogat okus.
Džem od šljiva u multivarhu
sastojci:
- vrtna šljiva - 995 g;
- pektin - 1 vrećica;
- šećer - 980 g.
priprema
Šljiva koju smo razvrstali, bacali smo razmažene plodove, ispirali, lagano se lomili i izvadili kosti. Zatim stavite rebra u cjedilu, isperite hladnom vodom i ostavite da se isprazni pola sata. Nakon toga šaljemo pripremljene voće u zdjelu multivarka i zaspite se suhim pektinom. Umiješajte, zatvorite uređaj s poklopcem, odaberite program "Juha" i označite točno 5 minuta, miješajući. Čim šljive ispuštaju malo soka, dodajte potrebnu količinu šećera, promiješajte drvenom žlicom i nastavite kuhati delikates u istom režimu još 5-7 minuta.
Bez gubljenja vremena steriliziramo staklene posude i poklopce. Spremni zastoj u potpunosti ohladite, miješajte miješalicu dok ne postignete glatku i ispustite gust džem od šljiva na staklenama. Pecimo omot s poklopcima i odložimo ih za skladištenje u podrumu zimi. Prije posluživanja, stavite je u zdjelu ili ga koristite za pečenje pite.