Što kuhati za večeru danas? Ovo pitanje za mnoge domaćice je prava glavobolja. Uostalom, uvijek želimo neku vrstu izbornika. U potrazi za novim receptima ponekad zaboravljamo na jednostavna, ali vrlo ukusna i originalna jela. Razmotrimo s vama kako pripremiti gljive s vrhnjem.
Receptirajte gljive s vrhnjem
sastojci:
- svježi šampinjoni - 500 g;
- vrhnje - 200 ml;
- maslac - 10 g;
- sol - okus.
priprema
Šampinjoni ispravno očišćeni, isprati i izrezati na kriške. Stavite gljive u tavu, dodajte maslac, sol i ulijte kremu. Pecite jelo na slabu vatru oko 30 minuta s zatvorenim poklopcem. Mi služimo kao umak od gljiva s kremom na krumpir, tjesteninu ili heljdu. Šampinjoni s kremom su spremni!
Pileći s kremom i gljivama
sastojci:
- piletina - 3 komada;
- bijele gljive - 300 g;
- češnjak - 1 češnja;
- krema od 20% do 300 ml;
- pšenično brašno - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Izrežite filet u male komadiće, a gljive u tanjure. Češnjak se čisti i slomi. U tavi zagrijte ulje i položite češnjak. Zatim dodajte gljive i meso na njega. Sve temeljito miješati i pržiti 15 minuta, povremeno miješajući.
Ovaj put u zdjelu ulijemo brašno, dodamo malo vrhnja i dobro promiješamo sve dok ne postane glatka. Zatim ulijte još malo vrhnja i ponovno promiješajte. Na samom kraju, pažljivo prelijte kremu na bijele gljive i meso. U redu, promiješajte i pričekajte da se jelo kuha. Začinite sa solju i paprom na okus i malo bičajte. Ostavite pržene gljive i kremu da kuhate na najslabijoj vatri dok je poklopac zatvoren 10 minuta dok ne bude spreman. Mi poslužiti jelo vruće, ukrašavajući ga na volju s finom sjeckanom zelenila.