Danas ćemo vam reći kako brzo i istodobno ukusno peći govedinu u pećnici. Posudica ispada sočan, mirisna, savršeno ukrasiti bilo koji stol i postat će vaše krunsko jelo.
Govedina pečena u pećnici u komadiću rukavca
sastojci:
- komad svježe govedine - 1 kg;
- mrkva - 40 g;
- umak od soje - 60 ml;
- začini.
priprema
Komad goveđe se oprani, natopljen papirnatim papirom i temeljito utrlja finom solju i mljevenom paprom. Zatim stavite meso u duboku posudu, prelijte umak od soje, iscijedite nekoliko češnjaka pročišćenog češnjaka kroz tisak, pomiješajte i ostavite 40 minuta da se marinirate. Zatim prebacujemo govedinu s preostalim nasjeckanim češnjakom i komadima sirovih mrkve, što rezultira malim rezanjem govedine. Pripremio je komad stavljen u rukav, vezan uske krajeve i poslan u vruću pećnicu. Nakon 50 minuta, paket se pažljivo rezati i zasušiti još 10 minuta prije pojave kora.
Goveđa pečena u pećnici s krumpirom
sastojci:
- žarulja - 1 komad;
- govedina - 330 g;
- krumpir - 345 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- majoneze;
- začini ;
- mozzarella - 45 g.
priprema
Govedina se ispire, suši i izrezati na male komadiće. Zatim ih širiti na stol i pobijediti kuhinjskim čekićem. Luk se prerađuje, isjeckan prstenima, a krumpir je izrezan na tanke kriške. Širimo okrugli oblik uljem, širimo meso od goveđeg mesa i ispijamo sol i zemlju crvenim i crnim paprike. Na vrhu smo širili prstenove lukova i distribuirali kriške krumpira. Širite površinu majonezom, pokrijte foliju i pošaljite obrazac na zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite posudu oko 50 minuta, a 15 minuta prije kraja kuhanja, uklonite foliju i smeđi krumpir do spremne, prskajući mozzarella od sira po želji. Poslužite govedinu krumpirom u vrućem obliku, nadopunjen svježim povrćem ili laganom salatom.
Recept za pečenu govedinu sa slaninom u pećnici
sastojci:
- govedina (pulpa) - 1 kg;
- slanina - 290 g;
- senf - 5 žličice;
- bosiljak - 1 čajna žličica;
- crvena tla paprika - prst;
- češnjak - 4 češnja;
- voda 50 ml;
- začini.
priprema
Za ukusno pečenje govedine u pećnici u foliji, u mesu izrađujemo plitke rezove i umetnite zdrobljeni češnjak. Nanosimo jednolični sloj senfa i dodamo sol okusom. Širimo govedinu u duboke posude, dodamo malo hladne vode i pošaljite meso 3 sata u hladnjak da se mariniramo. U međuvremenu, uzmite slaninu, izrežite ga u duge trake i isijavajte s mljevenom paprikom i solju. Obrazac je obložen folijom, širimo na njoj ukiseljeno meso i odozgo rasporedimo slaninu u uniformnim redovima. Pokrijte foliju, zapečaćene i pečete govedinu oko sat vremena u pećnici na 220 stupnjeva.
Goveđa pečena u pećnici s povrćem
sastojci:
- svježa govedina - 500 g;
- rajčica - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mrkva - 40 g;
- luk - 40 g;
- zelene smrznute grašak i kukuruz - 200 g;
- biljno ulje;
- ružmarin - 2 grane;
- začini.
priprema
Meso se obrađuje i sjecka u male komadiće. Sada obrađujemo sve povrće i mljeveno: crveni luk, papar - slame, rajčice - kocke i mrkve trljaju duge trake na velikom tetrochku. Širimo sva povrća i meso u slojevima u uljnom staklenom obliku, sol i posolimo s paprikom. Vrh s nekoliko grančica suhog ružmarina stavite u pećnicu, pokrijte foliju i pecite 45 minuta.