Juhe rezanci nisu samo hranjiv, ali i vrlo korisno jelo. Pomaže u stjecanju snage i savršeno zagrijava u hladnoj sezoni. Aromatske gljive, to je ono što smo odlučili posvetiti ovaj članak.
Recept za juhu od rezanaca s gljivama
sastojci:
- sezamovo ulje - 1/2 tsp;
- korijen đumbira (ribani) - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 4 češnja;
- voda - 12 predmeta;
- mrkve - 2 komada;
- suhe shiitake gljive - 45 g;
- zelene grašak - 1 1/2 stavke;
- stakleni rezanci - 150 g;
- Pekarski kupus - 500 g;
- miso - 6 tbsp. žlice;
- Wasabi - 1 čajna žličica.
priprema
U tavi zagrije sezamovo ulje i pržite nasjeckani češnjak i đumbir na minutu. Dodajte vodu, zelenu grašku, narezanu mrkvu i suhe gljive. Dovodimo tekućinu u posudu za kuhanje, pokrijte sve s poklopcem i kuhamo 20-25 minuta.
Nakon što prođe vrijeme, dodajte rezanci i nasjeckani Peking kupus u tavu. Nastavite kuhati juhu dok se rezanci ne budu spremni. Tjestenina miso i wasabi uliti 1/2 šalice juhe od juhe, pažljivo mix sve i vratiti ga natrag u tavu. Vruće gljive rezane od suhih gljiva odmah se poslužuju na stolu.
Pileća juha od rezanaca sa šampinjoni
sastojci:
- piletina - 3 komada;
- luk - 1 kom .;
- celer - 4 stabljike;
- šampinjoni - 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- pileća juha - 2 l;
- voda - 1 1;
- maslac - 70 g;
- maslinovo ulje - 1/4 stoljeća;
- brašno - pola stoljeća;
- rezanci - 1 pakiranje;
- mješavina talijanskih bilja - 3 žličice;
- krem - 2 predmeta;
- sol, papar.
priprema
Pileći prsten izrezan u trake, sol i papar. Pecite piletinu u maslinovom ulju, odmah u tavi, nakon čega, čim meso zaplijenu, dodati narezane luk i celer, a zajedno s njima češnjak i gljive. Sve zajedno nastavljamo pržiti
Dok su pileće meso s pilećem i gljivama, u tavi je otopilo maslac i pomiješati s maslinama. Dodajte brašno i pržite dok ne hrđe. Nakon što je rezanci u juhu kuhani, dodajte smjesu brašna u juhu i temeljito promiješajte. Kuhajte juhu još 5 minuta, sve dok ne postane deblji, a zatim ga možete poslužiti u ovom obliku, ili po želji razrijediti s vrhnjem.