Juhu s rižom i govedinom

Dok zima još uvijek ide, trebate bogata i topla jela na stolu. Recept za jednu od tih jela, rado ćemo podijeliti s vama u ovom članku. Pročitajte kako napraviti juhu s rižom i govedinom ispod.

Juha kharcho s rižom i govedinom

sastojci:

• govedina (celuloza) - 300 g;
• riža - 100 g;
• orasi - 1 šaku;
• rajčica - 3 komada;
• luk - 1 kom .;
• češnjak i chili-okus;
• sol, papar - okus;
• biljno ulje - za prženje;
• svježi korijander - za ukrašavanje.

priprema

Govedina je oprana i očišćena od filmova. Stavite meso u tavu i ulijte litru vode. Zagrijte vodu do kuhanja, a zatim smanjite toplinu i kuhajte juhu 1,5-2 sata.

Dok je juha pivo - mi ćemo se pobrinuti za ostale sastojke. Sipli se i pržite u grijanom biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Za prženi luk, stavite sjeckani čili, češnjak i sjeckani orasi.

Od gotovog bujona uzimamo meso, odrežimo ga slamkom i vratimo natrag u tavu zajedno s pečenom lukom. Zaspavamo u kantici ispranoj riži.

Rajčice blanch i skinuti svoje kora. Stavite voće u zdjelu miješalice i tuku ga u kašu. Pire od rajčice dodano je u tavu s juhom, promiješajte i kuhajte roštilj ispod poklopca još 5 minuta.

Poslužimo juhu kharcho s rižom govedinom i povrćem, ukrašavajući jelo s usitnjenim cilantrom.

Recepti kremaste juhe s rižom i govedinom

sastojci:

• odrezak od govedine - 1 komad;
• šampinjoni - 200 g;
• maslac - 4 tbsp. žlice;
• brašno - 3 tbsp. žlice;
• pileća juha - 1 l;
• riža - pola stoljeća;
• kiselo vrhnje - 3/4 artikala;
• sol, papar - okus.

priprema

Odrezak od goveđeg mesa izrezan na kockice. U dubokoj tavi zagrijavamo ulje i pržimo meso dok ne budemo spremni. Čim je govedina gotovo spremna, dodamo joj gljive i žlicu maslaca. Pecite sve zajedno još 10 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe. Napunite sadržaj tava s pilećim juhom, zaspati prethodno ispranu rižu i kuhati juhu dok se ne pripremaju žitarice riže. Solim i papar na okus.

Čim je juha gotovo spremna, pržite preostalo ulje i brašno sve dok zlatno zalijepite u zasebnu tavu. Mijevamo smjesu brašna u juhu i pričekajte dok se ne zgusne. Sada možete ukloniti juhu iz vatre i dodati kiselo vrhnje u tavu. To ne vrijedi, jer se krema za kiseljenje može sklupčati od vrućine, pa ulijte malo juha u tanjur, razrijedite kiselo vrhnje u njoj i u tom obliku sezoni juhu.