Meso je najvažniji izvor bjelančevina, a sadrži i mnoge vitamine, posebno grupu B, minerale, aminokiseline itd. Kada razmišljate o tome što je meso najkorisnije za neku osobu, potrebno je uzeti u obzir njezina svojstva i učinak na tijelo. Mnogo će ovisiti o osobnim preferencijama i potrebama.
Meso zeca, nutrija i zeca
S prehrambenog gledišta s pravom se smatra najkorisnijim mesom za ljude. Ona je asimilirana za 90% i to je najviša stopa. Osim toga, kunić ima najveći sadržaj bjelančevina - više od 20%. To je niska alergenska, pa se može koristiti od strane male djece, snižava razinu kolesterola u krvi i šećera, normalizira krvni tlak i metaboličke procese te jača imunitet. Mesna hrana je pored zeca, iako je masti. Međutim, ova masnoća je bogata linolenskom kiselinom koja nije proizvedena ljudskim tijelom. Jaren je potpuno ekološki čist proizvod, vrlo ukusan i hranjiv.
Svinjetina, govedina i janjetina
Pitate li kakvo je meso korisnije za osobu s ovog popisa, vrijedi spomenuti govedinu. Ovo je najslabije meso svega, što se u svojim nutritivnim svojstvima može izjednačiti s 1 litrom mlijeka. Sadrži cink, željezo , vitamini PP, H, E i skupinu B. Neutralizira djelovanje želučanih kiselina, poboljšava rad srca, jetru, uklanja višak tekućine iz tijela. Janjetina se asimilira ne gori od govedine, a lecitin u svom sastavu smanjuje koncentraciju "štetnog" kolesterola. Ovaj proizvod ima anti-sklerotički učinak na tijelo, jača kosti, poboljšava stanje plovila.
No, u svinjetini je mnogo masnoća, što dovodi do mnogih kontroverzi o tome je li takvo meso korisno za neku osobu. No, to je ugodno kušati i lako se pripremiti, osim toga, to je najviše od vitamina skupine B. Ako se ne zlostavlja, može vam pomoći da poboljšate svoje zdravlje.
ptica
Za koga je zanimljivo znati je li perad korisno, vrijedno je reći da se meso prepelice koja se koristi u medicinskoj prehrani može donijeti najveću korist. Turska - niskokalorični, korisni proizvod za živčani sustav. Pileći mogu jesti dojku u svojoj hrani, koja sadrži najmanje masti, ali ima puno toga u patki i guske. Pileća juha bila je osnovica svega i bila je korištena u liječenju mnogih bolesti. Danas, priprema hrane od piletine se ne preporučuje iz mnogih razloga, uključujući i mogućnost podizanja acetona u mokraći.