Desert je uvijek mala proslava duše! Recept za kolač jogurta nije izuzetak, izuzetno je lako kušati i osvježiti osobito ljeti.
Kolač od jogurta bez pečenja
sastojci:
- jogurt - 500 ml;
- instant želatina - 25 g;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- voda 100 ml;
- svježe voće i bobice - 300 g.
priprema
Želatina se ulijeva u malu količinu vruće vode i ostavlja da se nabubri. Jogurt se kombinira sa šećerom i temeljito se miješa s miješalicom. U međuvremenu pripremamo svježe voće i bobice za sada: temeljito isperemo i slomimo ih u kocke. Ohlađena želatinska masa se lijepo ulije u jogurt i ponovo miješa sve dok ne postane glatka. Nakon toga dodajte voće i bobice u jogurtnu podlogu, ulijte smjesu u pripremljeni oblik i stavite je u hladnjak oko 3 sata. Zatim izvadite gotov kolač s jogurtom i želatinom iz kalupa, ukrašavajte svježim voćem i poslužite ga na stolu.
Kolač od jogurta i kolačića
sastojci:
Za tortu:
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- kolač od kobasica - 200 g.
Za punjenje:
- banane - 2 komada;
- kuhana voda - 0,5 predmeta;
- želatina - 4 žličice;
- prirodni jogurt - 500 ml;
- kivi - 4 kom .;
- šećer - 70 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica.
Za ukras:
- kivi - 2 kom .;
- latice badema - 40 g.
priprema
Kolač od kolača krenuo je u male komadiće i dodao mekano kremasto ulje. Ako je čvrsta, onda je prethodno zagrijava u vodenoj kupelji. Zatim miješajte sve u homogenu masu i stavite na stranu. Sada uzmite prikladan odvojivi oblik, pokrijte papir i pažljivo proširite kremastu masu, ravnomjerno ga raspoređujući na dnu.
Radni komad poslati ćemo 30 minuta u hladnjak i okrenuti se pripremi punjenja. Za to je suha želatina izlivena u zdjelu, izlivena s kuhanom vodom i ostavljena da se natapri 30 minuta. Kiwi se čisti, rezati u kocke, sipati s limunovim sokom i posuti šećerom. Zagrijte plodnu masu na srednjoj vrućini nekoliko minuta, tako da se cijeli sok izvaja iz kivi, a onda ga ohladi. U rezultirajućem sirupu sipati ćete lagano natečenu želatinu i jogurt. Sve temeljito miješamo.
Sada stavite na tortu rezane banane, ulijte masu jogurta i uklonite desert zamrzavanje u zamrzivaču 45 minuta, a zatim preuređujte u hladnjaku dok se potpuno ne očvrsne. Spremni kolač s jogurtom i voćem pažljivo izvadite iz forme i pažljivo uklonite pergament. Ukrasimo poslasticu s kravama kivija i badema.
Kolač "Razbijen staklo" s jogurtom
sastojci:
- jogurt za piće - 450 ml;
- sir - 200 g;
- jabuka jabuka - 1 vrećica;
- narančasta žele - 1 vrećica;
- žlijezda grožđa - 1 vrećica;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- želatina - 25 g.
priprema
Najprije izlijemo voćnu žele u zasebne zdjele, napunimo je vodom prema uputama i uklonimo je za zamrzavanje u hladnjak. Zatim je gotova žele izrezana u male kocke. Gelatin potopite u pola čaše kuhane hladne vode i ostavite je oko 30 minuta. Kad se želatina nabubri, stavite posuđe
Rezan sir prebacujemo u zdjelu miješalice, ulijemo jogurt i ulijemo šećer. Namotajte mase sve dok ne postane glatka i zalijte želatinu s tankim kapljicama. Obrazac za tortu prekriven je filmom hrane. Voćna žele, izrezana rhombovima, lagano se miješaju i stavljaju u oblik. Ravnomjerno izliti pripremljenu smjesu jogurta odozgo i uklonite kolač nekoliko sati u hladnjaku.