Od lavaha dobivate izvrsne zalogaje. Mogu se poslužiti na blagdanskom stolu ili na švedskom stolu, možete ga uzeti na piknik, ili ga jednostavno poslužiti za večeru. Sad ćemo vam reći kako pripremiti grickalice od pita kruha s gljivama.
Recept za pita kruh s gljivama
sastojci:
- tanak lavash - 2 lišća;
- šampinjoni - 250 g;
- filet piletine - 250 g;
- sir fused - 200 g;
- luk - 1 komad;
- peršina zelje - 50 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, papar - okus.
priprema
Pileći filet i gljive izrezane na male komadiće, isjeckajte luk. Zagrijavamo biljno ulje u tavi, stavimo luk i, na maloj vatri, prolazimo do prozirnosti. Nakon toga, širite piletinu i pržite, miješajući dok ne postane potpuno bijela. Sada širite gljive i kuhajte još 10 minuta. Sve je pokriveno usitnjenim peršinom, miješanjem i isključivanjem vatre. Lavash se razvija, maslaemo je s rastopljenim sirom , a odozgo smo širili piletinu s gljivama. Isključujemo pita kruh s pecima i gljivama. Poslat ćemo ga u hladnjak oko 2 sata, a zatim ga izrezati na male komadiće i poslužiti ga na stolu.
Pita kruh s gljivama i sirom
sastojci:
- okrugli tank lavash - 5 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- šampinjoni - 400 g;
- luk - 2 komada;
- rajčica - 1 kom .;
- zeleno - 1 hrpa;
- biljno ulje;
- sol, začini.
priprema
Grind greens, sir tri na grater, miješati s zelenila. Sjeckajte luk i pržite ga u biljnom ulju. U zasebnoj tavi, lagano grickaju gljive. Sada uz pomoć miješalice pretvaramo gljive i luk u kaši, dodamo sol i začine za okus, mješavinu i sve zajedno pušujemo u tavi još 5 minuta, a na pita listu širi sir sa zelenjem, zatim gljiva, rajčica u polukrugima, a opet sira s zelenilom , Sklopimo pita kruh punjen gljivama i sirom, ili kotrljamo, ili trokut. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici sve dok se sire ne sije.
Pita kruh s gljivama i šunkom
sastojci:
- lavash tanki;
- mekani krem sir - 100 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- šunka - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Šampinjoni izrezati u kocke i pržiti u biljnom ulju oko 5 minuta. Prelijemo pršut slamčicama, sirom tri na grater, prolazimo češnjak kroz tisak. Zalijepite krem sir od lavaha, širite sjeckani pršut i šampinjoni, zgnječite nasjeckani češnjak. Presavijte pita kruh s ruletom i pospite ribanim sirom. Stavili smo pecivo na pladanj za pečenje i poslali ga u pećnicu, zagrijavani do 180 stupnjeva, 15 minuta. Za to vrijeme sir se topi i oblikuje koru.
Pita kruh s gljivama i mesom
sastojci:
- lavash tanak - 2 lišća;
- mljeveno meso - 300 g;
- prerađeni sir - 2 kom .;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- majoneze;
- biljno ulje.
priprema
Lavash list je razmazan s rastopljenim sirom, na vrhu smo raspršili sloj sirove masti, a zatim gljive, prethodno pržene lukom. Napravimo mrežu od majoneze i bacamo valjak. Sjeckali smo ga na komade, od kojih svaki najprije zalivamo u jaje, a onda se kotrljamo u brašnu. Pecite komade duboko pržene do zlatno smeđe.
Pita kruh s gljivama u pećnici
sastojci:
- lavash armenski - 3 lišća;
- sir - 200 g;
- gljive (šampinjoni) - 300 g;
- luk - 1 komad;
- majoneza - 30 g;
- zelje - okus.
priprema
Mi smo trljati sir na rešetku. Šampinjoni rezati na kriške i pržiti s dodatkom luk. Zelenilo je slomljeno. Širimo sir, gljive i zelje na listi lavova, zakrećimo rubove pita kruh prema unutra, tako da tijekom procesa pečenja sire ne izlazi, a valjati. Top mast s majonezom. Šaljemo pecivo kruh s pečenim gljivama u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva 10-15 minuta dok se na površini ne formira crvena kora.