Šparoga je vrlo koristan proizvod, možete reći pravi dar prirode. Od nje možete kušati mnogo različitih jela. Šparoga će vam pomoći da se mnogo povrća već napuni i želite nešto novo. Pogledajmo recepte za kuhanje ukusnih jela sa šparogama.
Posuda od zelenog šparoga
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- zelena smrznuta šparoga - 300 g;
- škampi - 4 kom.
Za umak:
- majoneza - 0,5 predmeta;
- kiselo vrhnje - 0,5 artikala;
- senf u grahu - 1 čajna žličica;
- sok od limuna - 2 žličice.
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- kopar.
priprema
Krumpir se čisti, kuhati, a zatim ispraznite vodu i ohladite. Šparoge spuštamo u posudu s kipućom vodom točno 1 minutu. Nakon toga temeljito ga isperite pod hladnom vodom i izrežite na kriške. Sada stavite krumpir, škare i šparoge u duboku posudu, zatvorite poklopac i ostavite povrće da se ohladi. Ovaj put pripremamo umak. Da biste to učinili, pomiješajte majoneze, senf, kiselo vrhnje, sok od limuna, nasjeckani ukiseljeni krastavac i kopar. Napunimo salatu od krumpira s pripremljenim umakom i poslužimo je za stolom. To je sve, zdjelu smrznutog šparoga spremno je!
Bijela šparuga
sastojci:
- bijela šparoga - 500 g;
- zeleni grašak u mahuna - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- zelje.
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- senfa, sol, papar - okus.
priprema
Šparoga se očisti, odsiječe donji tvrdi dio stabljike, izrezati na komade veličine 5 centimetara i kuhati ih u kipućoj vodi. Zatim isključite vatru i ostavite šparoge u tavi za oko 15 minuta. Ovog puta mi kuhamo mahune zelenih grašaka, tako da oni ostaju svjež. Paralelno s tim, kuhajte jaja, očistite i izrežite ih na kriške. Ja oprati zelje i fino usitniti. Zatim napunite maslinovo ulje zasebno s limunovim sokom, dodajte malo bujona sa šparogama, senfom, solju i paprom. Svi sastojci, osim jaja, prenose se u zdjelu, napuniti gorivo i dobro se miješati. Na vrhu salate ukrasite kriške jaja i poslužite.
Šparoga jelo u višesmjerni
sastojci:
- meso - 200 g;
- šparoge - 400 g;
- žarulja - 1 komad;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- đumbir - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Meso smo odrezali tankim tanjurima, stavili u zdjelu, sipali soja i marinirali 15-20 minuta. U ovom trenutku, samljeti male komadiće šparoga i izbaciti u kipuću vodu za 2 minute, a zatim isperite hladnom vodom. Luk je usitnjen polugama. Uključujemo multivar, prikazujemo program "Pečenje". Pržite luk, dodajte crni papar i sitno sjeckani đumbir na njega. Zatim stavite meso i kuhajte sve zajedno 5 minuta. Nakon vremena, dodajte šparoge, pržite 3 minute. Treba se probiti, ali ne i sirovo. Solim jelo za okus, mix. Zatvorimo poklopac nekoliko minuta da ga dobijemo.
Šparoga jelo u korejskom stilu
sastojci:
- soja šparoge - 250 g;
- mrkva - 250 g;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- ocat;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- crvena paprika - okus;
- kopar, peršin, korijander - po želji.
priprema
Sada vam kažem kako napraviti šparoge na korejskom . Soja šparoga se napuni vodom i ostavi preko noći. Krastavca i mrkve trojica pojedinačno na žbunju za korejski mrkve, ne miješaju se. Mrkve malo pospite octom, malo soli i ostavite 30 minuta.
Zeleni i češnjak zgnječeni, zalijevani soja umakom i pomiješani s ostatkom začina i povrća. U posudu za kuhanje temeljito zagrijavamo biljno ulje, pržimo, rezajući ga bez rezanja, izvadimo i posipamo salatu s dobivenim uljem. U hladnjaku držimo posudu soje šparoga ne više od mjesec dana.