Ljeto je samo iza ugla, a uz to je i vrijeme za tikvice, od kojih možete kuhati ogroman broj ukusnih i najvažnijih korisnih jela. Posude od patlidžana i tikvice neće uzrokovati nikakve probleme pri kuhanju, čak i za one koji nisu sasvim spremni pri kuhanju. Razmislite o nekoliko izvornih recepata za izradu jela od tikvica.
Dijetetno jelo od tikvica
sastojci:
- tikvica (velika) - 2 komada;
- luk - 1/2 kom .;
- Bugarski papar - 1/2 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- meso od piletine - 500 g;
- češnjak - 2 češnja;
- koromač sjemenke - 1/2 tsp;
- smeđa riža - 1 predmet;
- bosiljak;
- sol, papar;
- rešetkani parmezan;
- pileća juha - 1/4 tbsp.
priprema
Tucukini su odrezali pola i uklonili jezgru od njih. Luk i paprike sitno sjeckani i prženi u maslinovom ulju oko 5 minuta, nakon čega dodamo piletinu za prženje i pržimo na pola kuhano, a ne zaboravimo sezona s solom, paprom, koromačem i češnjaka zalijepljenom kroz tisak.
Rice kuhaju dok ne budu spremne i pomiješane s mljevenim mesom. Dodaj smjesu zdrobljeni bosiljak, parmezan i pileći juhu . Stavili smo punjenje u čamce s tikvica i stavili sve u pećnicu 20-30 minuta na 190 stupnjeva.
Ovo jelo od tikvica i pileta pogodno je za djecu i odrasle.
Posuda od kavijarnog kavijara
sastojci:
- špageti - 200 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- kavijarni kavijar - 1 predmet;
- brašno - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar;
- rešetkani "parmezan".
priprema
Špageti se kuhaju dok nisu spremni u slanoj vodi. U tavi, pomiješajte rajčicu s kavijarom, dodajte malo vode i ulijte u brašno. Kuhajte umak dok ne postane gust, a zatim dodajte češnjak, sol i papar prošao kroz tisak. Pomiješajte umak s kuhanom tjesteninom i poslužite ga na stol, prskajući sir.
Jela od tikvica u pećnici
sastojci:
- tikvice - 4 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja;
- timijana - 1 grana;
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 1/3;
- "Feta" - 1 stavka;
- ribani "parmezan" - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
Zubna se odrezala na pola i srušila se. Sjeckani češnjak i majčina dušica pržite u maslinovom ulju 45 sekundi, dodajte tikvice i kuhajte još 4 minute. U međuvremenu, umiješajte jaja s kiselim vrhnjem i obje vrste sira. Jaje jaja smjesu s limunovim sokom.
Oblik za pečenje podmazuje se uljem, stavimo tikvice u nju i napunimo smjesom sira i jaja. Pecite jelo 40-45 minuta na 180 stupnjeva.
Ova ukusna jela iz biljne srži može se pripremiti u multivarquet-u, dovoljno je odabrati način "pečenja" za 1 sat.
Pizza s tikvicama i "Ricotta"
sastojci:
- velike tikvice - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- tijesto za pizzu;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- svježeg ružmarina.
priprema
Tikvice izrezati u tanke trake i masirati s uljem, solju i paprom. Brzo pržite trake u suhoj tavi dok se ne pojavi svjetlo zlatno nijansa.
Mastite pećnicu s maslacem. Distribuirajte preko valjanog tijesta za pizzu. Sloj tijesta je podmazan tapenadom, lako se nalazi u supermarketu, ali ga možete sami kuhati, pažljivo sjeckajte češanjski češanj s 2 filca od anhovija, žličicom soka od limuna, nekoliko žlica maslinovog ulja, maslina od 2/3 šalice i žličicom kapara.
Sada ostaje posipati tijesto rešetkastim mozačastim sirom i širiti se preko tikvica. Završimo pizzu ricotta i svježeg ružmarina. Stavili smo posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 240 stupnjeva 12-15 minuta, nakon čega smo se izrezali na komade i poslužili za stolom.