Postoji nevjerojatna količina domaćih pizza recepata, jer se različiti proizvodi mogu odabrati kao punjenje, što je uvijek pri ruci. Ispod su recepte prave, ukusne pizze pečene u pećnici.
Recept za domaću pizzu na tijestu kvasca u pećnici
sastojci:
tijesto:
- šećer - 25 g;
- voda - ¾ šalica;
- sol;
- brašno - 475 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- svjež kvasac - 25 g.
punjenje:
- sir - 65 g;
- ketchup (s neutralnim okusom) - 75 g;
- pušeno kobasice - 65 g;
- rajčice s gustom tijestom - 2 kom .;
- šampinjoni veliki, svježi - 5 kom.
- slatki papar, veliki - 1 kom .;
- masline (opcionalno) - 45 g.
priprema
Prvo napravite tijesto: stavite kvasac u posudu, ulijte šećer i sol i ulijte sve toplom vodom. Nakon kratkog vremena (5 minuta), kvasac se bubri i otapa. Dodajte maslinovo ulje i ulijte u brašno, gnječite tijesto. Morao bi biti prilično mekan. Pokrijte tijesto lagano vlažnim ručnikom i ostavite ga na sat i pol dokazati na toplom mjestu.
Nakon kratkog vremena, lagano posipajte stol s brašnom, namotajte gotove tijesto i podijelite je na ploču za pečenje, mastili ga ketchupom. Odmah izrezati papriku, kobasice i bilo koji način od gljiva komada bilo kojeg oblika, rajčice najbolje izrezati u krugovima ili semirings.
Komadi punjenja ravnomjerno raspršeni po površini baze. Na vrhu s maslinama, rezanim prstenima. Sir s rešetkom i vrh s punjenjem. Stavite pizzu u vruću pećnicu 15 minuta (220 stupnjeva).
Recept za brzu pizzu u pećnici
sastojci:
tijesto:
- pšenično brašno - 690 g;
- Suncokretovo ulje (rafinirano) - 35 ml;
- instant kvasac - 10 g;
- voda 325 ml;
- sol;
punjenje:
- pušeno kobasice - 375 g;
- Krastavci - 75 g;
- rajčice s debelim mesom - 255 g;
- sir - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Talijanski bilje - 2 prsta.
priprema
Prvo, ulijte suhi kvasac u toplu vodu i ostavite nekoliko minuta. Prosijite brašno i pomiješajte s solom. Sada ulijte suncokretovo ulje, ulijte brašno i sol i počnite gnječiti. Tijesto ne bi trebalo držati ruke, ali i dodati puno brašna također ne isplati, inače baza će dobiti previše gusta. Stavite tijesto na vrućinu kao dokaz. To može potrajati od četrdeset minuta do jednog i pol sata.
Zatim podijelite tijesto na dva dijela i namotajte ga na željenu debljinu. Premjestite podlogu u posudu i ukrasite proizvode. Posipajte tijesto ketchupom, sezom sa suhim biljem i podijelite tanko kobasice, tanke narezane krastavce i šalice za rajčice.
Konačno, prelijte sir preko pizze i pošaljite je u pećnicu 220 minuta.
Kako kuhati pizze iz mirisne tijesto u pećnici - jednostavan recept
sastojci:
- rajčica - 375 g;
- gljive kamenice - 75 g;
- patlidzan - 145 g;
- masline - 25 g;
- ljubičasti luk ili marinirana žarulja - 45 g;
- umak od rajčice - 325 g;
- prstohvat suhog bosiljka;
- sloj od lisnatog tijesta.
priprema
Za povrće punjenje, neka u malu količinu biljnog (maslinovog) ulja, kockice patlidžan dok soft. U međuvremenu, spremite gljive kamenice sve dok vlaga ne isparava. Odrežite masline prstenima i podijelite crveni luk na tanke polukružne prstenove ili pred-marinirane luk u vodeno-octenom otopinu.
Lagano valjane pecivo tijesto (bolje je uzeti kvasac), pokriti ga s velikim slojom umak od rajčice i raspodijeliti sve povrće komada slučajnim redoslijedom, samo raspršujući ih preko sloja tijesta. Pecite pizzu na 230 stupnjeva 8-10 minuta.