Celer - proizvod izuzetno koristan i niskokaloričan. U 100 grama listića celera, samo 13 kcal. Ovo je proizvod s negativnom kalorijskom vrijednošću, jer kada se obrađuje, tijelo troši više energije nego što prima. Osim toga, savršeno se kombinira s mesom, ribom i povrćem. Ispod ćete naći nekoliko zanimljivih recepata za salate s korijenom celera.
Salata s celerom, jabukama i piletinom
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- zelena jabuka - 1 komad;
- celer (petiol) - 1 kom;
- orasi - 50 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- majoneze;
- prirodni jogurt.
priprema
Kuhajte piletinu dok ne kuhate. Nuts je zgnječen i osušen lagano u suhoj tavi. Stoolove stabljike izrezane na komade. Izbjegavajte rezane jabuke i pospite sokom od limuna, tako da ne potamne. Pileći komad se također rezati na komadiće ili slamke. Pripremimo preljev: mix majoneze i prirodni jogurt u omjeru 1: 1. Spojimo sve sastojke, dodamo umak, sol za okus i miješanje.
Salata s avokadom i celerom
sastojci:
- cvjetača cvjetača - 70 g;
- avokado - 1 komad;
- kukuruzno konzervirano - 200 g;
- luk - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčica - 250 g;
- bijeli grah u vlastitom soku - 250 g;
- peršin - 20 g;
- korijandar - 20 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- Balsamic ocat - 25 ml;
- med - 40 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- morska sol - okus.
priprema
Avokado je oguljen, izrezao na pola i izvadio kamen. Papar je pročišćen iz sjemena. Rajčice, paprike i oguljeni avokado izrezani su u kockice. Celer je izrezan na male komadiće. Luk je izrezao na pola prstena. Češnjak se zajedno s morskom soli temelji na mortu u stanju žbuke. Pripremite umak: kombinite biljno ulje, balsamski ocat, med, zelje, češnjak i dobro promiješajte. Spojimo sve sastojke i vodimo ih pripremljenim preljevom.
Sladoled, jabuka i mrkva salata
sastojci:
- mrkve - 200 g;
- stabljike celera - 2 kom .;
- slatke i kiselo jabuke - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tsp;
- sol - okus;
- sjemenke suncokreta - 1 tbsp. žlica;
- zelje od kopra, peršina, cilantro - za okus.
priprema
Mrkve se čiste i tri na malom riblju. Sjeckajte celer i zelje. Trojicu na malu zrnatu jabuku i odmah pospite sokom od limuna, tako da ne potamne. Povezujemo sve sastojke, dodamo sol na okus, napunimo salatu kiselim vrhnjem i posipimo sjeme na vrhu.
Salata recept s listovima celera i ananasa
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom;
- konzervirano ananas - 250 g;
- stabljike celera - 3 kom .;
- majoneza - 150 g.
priprema
Stabljike mljevenog celera i izrezane u male kocke. Kuhani pileći i ananasi konzervi također se izrezuju u kocke. Kombiniramo sastojke, dodamo majoneze i miješamo. Sve, salata je spremna, vrlo brzo, jednostavno i istodobno ukusna!
Salata s stabljikom celera i kivija
sastojci:
- kivi - 2 kom .;
- stabljike celera - 200 g;
- krema od 25% sadržaja masti - 100 ml;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- konjak - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prvo pripremamo preljev: kombiniramo konjak, vrhnje i umak od soje i dobro promiješamo. Stavljamo smjesu na malu vatru i kuhamo, uz miješanje, sve dok pola tekućine isparava. Ali obratite pažnju - ne morate donijeti smjesu do ključanja. Nakon toga pokrijte umak s poklopcem i ostavite dok se ne ohladi.
U međuvremenu čisti kivi iz korijena i izrežemo ga u kocke. Slično, rezali smo stabljike celera. Prosijite sloj kivi u zdjelicu za salatu, prelijte umak, zatim stavite sloj celera, ponovo umijte umak, a zatim ponovite slojeve.
Salata s tonom i celerom
sastojci:
- konzervirana tuna - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- masline - 150 g;
- celer (stabla) - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- majoneza - na okus.
priprema
Ispustite konzerviranu tekućinu i iscijedite ribu vilicom. Kuhana jaja u tri na gratet. Celo i crne masline sitno su sjeckani. Pepper isjeckao tanke slamke. Kombiniramo sve sastojke i dodamo majonezu na okus. Umiješajte i poslužite salatu na stol.