Kombinacija piletine sa šampinjoni čine osnovu brojnih salata. I ne samo zbog pristupačnosti i demokracije, već i neutralnog ukusa. Na njima, poput mrlja na platnu, savršeno se uklapa u točenje i najizotrajnijih sastojaka. I danas ćete imati priliku vidjeti sebe!
Salata s piletinom, gljivama i ananasom
sastojci:
- ananas (svježe) - 1 komad;
- pileća prsa - 250 g;
- šampinjoni (svježi) - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- Cedar nuts - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 zuba;
- majoneza - 100 g;
- mješavina salata - 1 paket;
- mješavina Provencal biljaka - 1 čajna žličica;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Ananas je izrezao na pola uz "rep". Uklonite tvrdu jezgru, izrežite meso. Prosijani sok dok pažljivo ulijevaju u čašu. Miješajući je s majonezom i prošao kroz češnjak, dobili smo haljinu za salatu. Pileća dojka protrlja se solom, pospite proljetnim biljem, omotana folijom i pečena u pećnici dok ne kuha. Kad se meso ohladi, izrežite ga u male kocke. Baš kao i gljive kuhane u slanoj vodi, i ananas pulpa.
Salad mix temeljito isprati s tekućom vodom, sušene i grubo kopirane ruke. Povezujemo ih s piletinom, gljivama i ananasom. Dodajte lagano pržene cedrovine i 2/3 ribanog sira. Haljimo salatu s umakom i širi se preko ananasa "zdjele". Konačni dodir - pospite preostalim ribanim sirom - možete poslužiti na stolu.
Salata s dimljenim kokošima, gljivama i krastavcima
sastojci:
- pileće dojke (pušeno) - 200 g;
- šampinjoni (marinirani) - 200 g;
- grah šparoge - 250 g;
- crveni luk crvene - 1 kom .;
- krastavci (marinirani) - 200 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- jabučni ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prstenovi od rezanih lukova posipati s ocem, pokrivati i ostaviti 15 minuta - marinirati. Kuhajte 2-3 minute u kipućoj slanoj vodi dok ne postanu mekani. Nakon što ga bacimo natrag do cjedilo i čekamo dok se ne ohladi. Dojke i krastavci izrezani u trake, gljive - ploče. Pomiješajte sve sastojke, popunite salatu s dimljenim piletinom maslinovim uljem i ponovo ga pospite octa.
Recepti za toplu salatu s piletinom i gljivama
sastojci:
- piletina - 800 g;
- šampinjoni (svježi) - 5 kom .;
- Bugarski papar - 1,5 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- soja umak - 100 ml;
- med - 1 tbsp. žlica;
- jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
- sezam - 1 tbsp. žlica;
- zelena luk - 1 kom .;
- salatni ledeni brijeg - 1 hrpa;
- kukuruzno ulje za prženje.
priprema
Umiješajte umak od soje, med i ocat s nasjeckanim češnjakom. Zagrijte kukuruzno ulje u wok tava za prženje. Na maksimalnu vatru pržite u dijelovima nasjeckane tanke kriške piletine, ne više od 3 minute. Nakon toga stavimo meso na tanjur i odložimo ga na stranu. Umjesto piletine šaljemo gljive izrezane na ploče. Pržite ih 4 minute, a zatim dodajte kriške bugarskog papra. Držite na vatri oko 3 minute, prelijte umak i pirjite povrće onoliko koliko i vi. Vratite se u pileći prženje, pospite sezamom i gulašem 5 minuta.
Još jedna vruća posuda je postavljena na ploče na listovima salata i posipana na vrh sitnim smeđim zelenim lukom. Tako je naša topla salata spremna!
Slojevita salata s piletinom, sirom i šampinjoni
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- šampinjoni (svježi) - 500 g;
- luk - 2 komada;
- piletina - 500 g;
- jaja - 4 komada;
- tvrdi sir - 200 g;
- majoneza - 200 g;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Krumpir, kuhani u odoru, čisti se i utrlja na veliku rešetku. Gljive su izrezane na tanjure i pržite dok ne završite. Zasebno prolazimo luk s mrkvom. Nemojte zaboraviti sol i papar. Nakon što malo povrće dignemo, tako da prekomjerno ulje nestane. Kuhani piletina izrezati u male kocke. Postavite slojeve, svaka promazyvaya majoneza: krumpir, gljive, piletina, luk s mrkvom, ribano kuhana jaja. Pospite sa ribanim sirom na vrhu. Šaljemo salatu na nekoliko sati u hladnjaku - da skuhamo.